【旌阳鲈鱼】四川省德阳市旌阳区全国名特优新农产品名录

旌阳鲈鱼是四川省名特优新农产品，德阳市名特优新农产品，旌阳区名特优新农产品。旌阳鲈鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省德阳市旌阳区的旌阳鲈鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

旌阳鲈鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

旌阳鲈鱼是四川省旌阳区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250644，申请单位德阳市旌阳区农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为四川省德阳市旌阳区黄许镇南华宫社区、滨河街社区、孟家社区、新新社区、大坝社区、东泰村、三合村、新龙村、袁家村、仙桥村、胜华村、广平村、红海村、双原村、宏山村、泰康村、长平村、柏隆镇，登记生产规模400万尾、年商品量1400吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质17.4g/100g（参照16.7）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

旌阳鲈鱼产地位于四川省德阳市旌阳区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为400万尾，集中在旌阳区相关乡镇。

旌阳鲈鱼产自四川省德阳市旌阳区黄许镇南华宫社区、滨河街社区、孟家社区、新新社区、大坝社区、东泰村、三合村、新龙村、袁家村、仙桥村、胜华村、广平村、红海村、双原村、宏山村、泰康村、长平村、柏隆镇，属大口黑鲈品种，9月-11月收获。这片产区已有10年生产历史，登记规模400万尾、年商品量1400吨。外观上，呈纺锤形，体厚而扁圆；鱼体被细小栉鳞，背部青黑色，腹灰白色，体侧着带状黑色斑点；长28～31cm，单尾重400～600g；头锥形，口亚上位。熟制后肉质细嫩，味道鲜美。鉴定报告对外观的描述是：呈纺锤形，体厚而扁圆；鱼体被细小栉鳞，背部青黑色，腹灰白色，体侧着带状黑色斑点；长28～31cm，单尾重400～600g；头锥形，口亚上位。熟制后肉质细嫩，味道鲜美。

看内在品质更有说服力：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在2025年08月11日出具的报告（编号007-2025-00095G）显示，旌阳鲈鱼实测蛋白质17.4g/100g（参照16.7）、氨基酸总量17.2g/100g（参照16.1）、鲜味氨基酸4.67g/100g（参照3.77）、DHA(占总脂肪酸)8.9%（参照4.1）。名录列出的生产经营单位有德阳市旌丰渔业专业合作社、德阳市旌阳区梦阳水产品养殖专业合作社。鉴定意见提到：均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

旌阳鲈鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250644对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

旌阳鲈鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告