【江山鸡蛋】浙江省衢州市江山市全国名特优新农产品名录

江山鸡蛋是浙江省名特优新农产品，衢州市名特优新农产品，江山市名特优新农产品。江山鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省衢州市江山市的江山鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

江山鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

江山鸡蛋是浙江省江山市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260125，申请单位江山市农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为浙江省衢州市江山市双塔街道大夫第村、虎山街道金坞村、坛石镇占村村、凤林镇大悲山村、贺村镇淤头岗村、长台镇长台村，登记生产规模275万羽、年商品量40000吨。经浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

江山鸡蛋产地位于浙江省衢州市江山市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为275万羽，集中在江山市相关乡镇。

江山鸡蛋产自浙江省衢州市江山市双塔街道大夫第村、虎山街道金坞村、坛石镇占村村、凤林镇大悲山村、贺村镇淤头岗村、长台镇长台村，属海兰灰品种，全年收获。这片产区已有15年生产历史，登记规模275万羽、年商品量40000吨。该产品蛋形椭圆，大小匀称，蛋壳呈均匀柔和的中粉色或浅褐色，表面光滑，蛋清透明清亮、粘稠适中，蛋黄橙黄色，饱满有弹性，熟制后蛋白细嫩弹滑，蛋黄绵密清香。这些登记项共同构成了江山鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所在2026年03月23日出具的报告（编号001-2025-00096）显示，江山鸡蛋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、脂肪8.2g/100g（参照≥8.0）、蛋白质12.8g/100g（参照≥12.7）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有浙江汇农农业开发有限公司、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司江山分公司、浙江大夫第现代农业有限公司、江山市衢都家庭农场。鉴定意见提到：该产品在江山市域范围内，在其独特的生产环境下，具有蛋形椭圆，大小匀称，蛋壳呈均匀柔和的中粉色或浅褐色，表面光滑，蛋清透明清亮、粘稠适中，蛋黄橙黄色，饱满有弹性，熟制后蛋白细嫩弹滑，蛋黄绵密清香的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、脂肪含量大于参照值，胆固醇、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。2026年入选全国名特优新。

日常吃法上，江山鸡蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260125去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

江山鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告