【江山金针菇】浙江省衢州市江山市全国名特优新农产品名录

江山金针菇是浙江省名特优新农产品，衢州市名特优新农产品，江山市名特优新农产品。江山金针菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省衢州市江山市的江山金针菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

江山金针菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

江山金针菇是浙江省江山市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260124，申请单位江山市农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为浙江省衢州市江山市双塔街道丰足村、双塔街道和贤村、长台镇华峰村、石门镇溪底村，登记生产规模7593.2万棒、年商品量31434.89吨。经浙江科技大学生物与化学工程学院鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

江山金针菇产地位于浙江省衢州市江山市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为7593.2万棒，集中在江山市相关乡镇。

在浙江省江山市，江山金针菇是拿到国字号名录身份的食用菌药材。产地为浙江省衢州市江山市双塔街道丰足村、双塔街道和贤村、长台镇华峰村、石门镇溪底村，江白2号品种、全年上市，已有17年生产历史，规模7593.2万棒、年商品量31434.89吨。金针菇菇体均匀整齐，新鲜完好，表面干燥无水渍且无杂质，外形端正，色泽洁白。菌盖较厚且不易开伞，大小均匀，直径在0.8cm至1.2cm之间。菌柄细长挺直，长度约为10cm至15cm，粗细一致，质地柔软，不易倒伏，整体匀称美观。鉴定报告对外观的描述是：该金针菇菇体均匀整齐，新鲜完好，表面干燥无水渍且无杂质，外形端正，色泽洁白。菌盖较厚且不易开伞，大小均匀，直径在0.8cm至1.2cm之间。

经浙江科技大学生物与化学工程学院鉴定（115-2025-00016），江山金针菇的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质2.7g/100g（参照2.4）、粗多糖1.68g/100g（参照1.49）、特征性指标实测值（参照类比参照值），报告日期2025年12月08日。生产经营主体为浙江君缘生物科技有限公司、江山市欣凯家庭农场、江山市高鑫家庭农场。鉴定意见提到：本产品在浙江省江山市独特的气候与生态环境中栽培，形成了优良的品质特征。其菇体色泽洁白，菌盖厚实，菌柄均匀挺直，整体规整美观。2026年入选全国名特优新。

江山金针菇宜干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。按证书编号CAQS-MTYX-20260124可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

江山金针菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告