【夹沟香稻米】安徽省宿州市埇桥区全国名特优新农产品名录

夹沟香稻米是安徽省名特优新农产品，宿州市名特优新农产品，埇桥区名特优新农产品。夹沟香稻米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省宿州市埇桥区的夹沟香稻米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

夹沟香稻米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

夹沟香稻米是安徽省宿州市埇桥区夹沟镇镇头寺呵泉灌区特产，国家地理标志保护产品，于2025年5月入选全国名特优新农产品名录，因经深层地质无污染的天然泉水（含钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素）灌溉后具有独特香味而得名。其稻种起源于宋代郫湖里村野生稻移植，清代嘉庆年间被列为宫廷贡米，米粒修长、色如汉玉，分香粳、香糯等六大系列品种，成熟期具独特香味，种植土壤为弱酸性山淤黑土。2025年6月2日起获批国家地理标志保护产品，核心产区位于夹沟镇现辖行政区域，受自2023年8月1日起施行的《宿州市夹沟香稻米保护条例》保护。该品种采用塑盘湿润育秧技术，经吸尘清理、砻谷分离等多道工序加工，米饭清香柔软且冷后不回生。种植区域实施有机肥替代化肥、绿色防控（杀虫灯、黄板）等土壤改良措施，2021年起建成可视化溯源基地并培育富硒新品种。

夹沟香稻米产地位于安徽省宿州市埇桥区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为650公顷，集中在埇桥区相关乡镇。

在安徽省埇桥区，夹沟香稻米是拿到国字号名录身份的其他。产地为安徽省宿州市埇桥区夹沟镇镇头村、五柳村，徽香糯101品种、11月上市，已有203年生产历史，规模650公顷、年商品量4875吨。米粒呈椭圆形，短圆饱满，丰满肥厚；通体乳白色，有光泽；蒸煮后具有米饭特有的香气，口感软糯黏滑、有弹性、嚼有余香。这些登记项共同构成了夹沟香稻米区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经安徽中青检验检测有限公司鉴定（报告编号107-2024-00004，2025年01月22日），夹沟香稻米实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质7.97g/100g（参照7.9）、直链淀粉（干基）0.62%（参照2.0）、碱消值6.5级（参照6.0）。持证主体为宿州市墉桥区夹沟香稻科技开发中心、宿州市埇桥区五柳之家现代农业发展有限公司、宿州市埇桥区米香古村种植专业合作社、宿州市埇桥区兴农供销集团有限责任公司。鉴定意见提到：内在营养品质具有蛋白质和碱消值指标结果高于参照值，直链淀粉（干基）指标低于参照值，特征品质指标锌结果高于参照值的特征。综合评价，该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2025年夹沟香稻米入选全国名特优新。

夹沟香稻米按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250066对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

夹沟香稻米获证单位与生产经营单位

夹沟香稻米与地理标志的关系

夹沟香稻米同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：夹沟香稻米地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：夹沟香稻米

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告