【埇桥麻鸡】安徽省宿州市埇桥区全国名特优新农产品名录

埇桥麻鸡是安徽省名特优新农产品，宿州市名特优新农产品，埇桥区名特优新农产品。埇桥麻鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省宿州市埇桥区的埇桥麻鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

埇桥麻鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

埇桥麻鸡，宿州市埇桥区特产，全国名特优新农产品。

埇桥麻鸡产地位于安徽省宿州市埇桥区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为23万只，集中在埇桥区相关乡镇。

埇桥麻鸡产自安徽省宿州市埇桥区夹沟镇五柳村、曹村镇前旺村，属淮北麻鸡品种，全年收获。这片产区已有25年生产历史，登记规模23万只、年商品量370吨。皮肤呈淡黄色，略透粉红色，胴体完整，鸡脚呈黑色，表面无毛根和绒毛，肌肉紧实，煮熟后肉质细嫩，味道鲜香。这些登记项共同构成了埇桥麻鸡区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自安徽中青检验检测有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号107-2025-00001，2025年01月22日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质22.4g/100g（参照20.3）、脂肪6.2g/100g（参照6.7）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。主要生产经营单位包括宿州市国基禽业有限公司、宿州市埇桥区杨毛伍养殖场。鉴定意见提到：内在营养品质具有蛋白质指标结果高于参照值，脂肪指标低于参照值，特征品质指标铁和钙指标结果均高于参照值的特征。综合评价，该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

埇桥麻鸡宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20250067可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

埇桥麻鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：埇桥麻鸡

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告