【平度黑猪肉】山东省青岛市平度市全国名特优新农产品名录

平度黑猪肉是山东省名特优新农产品，青岛市名特优新农产品，平度市名特优新农产品。平度黑猪肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省青岛市平度市的平度黑猪肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

平度黑猪肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

平度黑猪肉是平度市特色猪肉产品。2026年7月，入选农业农村部农产品质量安全中心发布的全国名特优新农产品名录。平度黑猪依托大泽山区山林地貌发展，青岛波尼亚、青岛庶仁生态等公司先后在平度市建立黑猪养殖基地。青岛庶仁生态农业黑猪养殖基地采用散养，单头活动面积超50平方米，饲喂以非粮食饲草为主，搭配30至50种物料并投喂酵素，生长期12-14个月。黑猪肉产品销往江浙沪等地，并推出香肠、卤味、水饺等深加工产品。

平度黑猪肉产地位于山东省青岛市平度市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.3万头，集中在平度市相关乡镇。

平度黑猪肉产自山东省青岛市平度市旧店镇东店子村、前刘村、大王头村、郑家村、方家村，属里岔黑猪品种，全年收获。这片产区已有6年生产历史，登记规模1.3万头、年商品量1300吨。平度黑猪通体毛色乌黑，体格健硕，体态匀称规整。头部大小适中，面部修长，额头宽阔，带有清晰的纵向纹路，口鼻端正挺直，耳部宽大微垂。躯体修长，背腰平顺，腹部紧实，四肢健壮有力，肌肉丰满度良好，后躯圆润。鉴定报告对外观的描述是：平度黑猪肉肉色鲜亮呈玫红色，肌间分布细密雪花纹理，有光泽，脂肪洁白油润；肉质紧实富有弹性，切面纹理清晰，肥瘦分界分明，具有鲜猪肉特有的气味。煮熟后肉质柔软多汁，滋味鲜美。

品质数据来自山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号006-2026-00050，2026年04月08日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、胆固醇50.3mg/100g（参照≤79）、特征性指标实测值（参照类比参照值）、胆固醇50.3mg/100g（参照≤79）。主要生产经营单位包括青岛宜豚农牧科技有限公司、青岛庶仁生态农业开发有限公司。鉴定意见提到：平度黑猪肉在平度市范围内的独特生产环境下，具有肉色玫红、有光泽，肥瘦分明，富有弹性，味道鲜美等感官特征；具有胆固醇含量低、蛋白质含量高的营养品质特征；具有鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高的特色品质特征。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，平度黑猪肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260257去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

平度黑猪肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：平度黑猪肉

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告