【贡山独龙鸡】云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县全国名特优新农产品名录

贡山独龙鸡是云南省名特优新农产品，怒江傈僳族自治州名特优新农产品，贡山独龙族怒族自治县名特优新农产品。贡山独龙鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县的贡山独龙鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

贡山独龙鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

贡山独龙鸡是云南省贡山独龙族怒族自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241820，申请单位贡山独龙族怒族自治县供销合作联社，有效期至2026-12-16，产地为云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县独龙江乡迪政当村、巴坡村、马库村、孔当村、龙元村、献九当村。，生产规模10.5万羽、年商品量126吨。经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定，实测蛋白质28.3g/100g（参照≥19）、氨基酸总量19.7g/100g（参照≥16）、不饱和脂肪酸70.6%（参照≥54.34）、胆固醇52.2mg/100g（参照≤106）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

贡山独龙鸡产地位于云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为10.5万羽，集中在贡山独龙族怒族自治县相关乡镇。

贡山独龙鸡产自云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县独龙江乡迪政当村、巴坡村、马库村、孔当村、龙元村、献九当村。，属独龙鸡品种，常年收获。这片产区已有200年生产历史，登记规模10.5万羽、年商品量126吨。贡山独龙鸡酮体浅黄，肌肉紧实有弹性。表皮和肌肉切面具有肉鸡肌肉特有的光泽和气味。熟制后肉汤透明澄清、脂肪团聚于液面，肉质嫩滑多汁，味道鲜美，香味四溢。鉴定报告对外观的描述是：贡山独龙鸡胴体浅黄，肌肉紧实有弹性。表皮和肌肉切面具有肉鸡肌肉特有的光泽和气味。熟制后肉汤透明澄清、脂肪团聚于液面，肉质嫩滑多汁，味道鲜美，香味四溢。

看内在品质更有说服力：黑龙江省华测检测技术有限公司在2024年12月10日出具的报告（编号083-2024-00016）显示，贡山独龙鸡实测蛋白质 28.3g/100g（参照 ≥ 19）、氨基酸总量 19.7g/100g（参照 ≥ 16）、不饱和脂肪酸 70.6%（参照 ≥ 54.34）、胆固醇 52.2mg/100g（参照 ≤ 106）。名录列出的生产经营单位有贡山县供销农业发展有限责任公司、贡山县百耀种养殖农民专业合作社。鉴定意见提到：贡山独龙鸡胴体浅黄，肌肉紧实有弹性。表皮和肌肉切面具有肉鸡肌肉特有的光泽和气味。熟制后肉汤透明澄清、脂肪团聚于液面，肉质嫩滑多汁，味道鲜美，香味四溢内在品质蛋白质、氨基酸总量、不饱和脂肪酸、胆固醇均优于参照值。综合评价符…。2024年入选全国名特优新。

贡山独龙鸡炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241820对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

贡山独龙鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告