【贡山独龙牛】云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县全国名特优新农产品名录

贡山独龙牛是云南省名特优新农产品，怒江傈僳族自治州名特优新农产品，贡山独龙族怒族自治县名特优新农产品。贡山独龙牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县的贡山独龙牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

贡山独龙牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

贡山独龙牛是云南省贡山独龙族怒族自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241080，申请单位贡山独龙族怒族自治县供销合作联社，有效期至2027-08-18，产地为云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县独龙江乡孔当村、巴坡村、迪政当村、龙元村、献九当村、马库村。，生产规模0.116万头、年商品量232吨。经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定，实测蛋白质22.6g/100g（参照≥20.0）、脂肪1.1g/100g（参照≤8.7）、氨基酸总量21.9g/100g（参照≥15.6）、胆固醇33.6mg/100g（参照≤100）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

贡山独龙牛产地位于云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.116万头，集中在贡山独龙族怒族自治县相关乡镇。

贡山独龙牛是云南省贡山独龙族怒族自治县的全国名特优新农产品，产自云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县独龙江乡孔当村、巴坡村、迪政当村、龙元村、献九当村、马库村。。独龙牛品种，收获期在全年，生产历史100年，登记生产规模0.116万头、年商品量232吨。贡山独龙牛其鲜牛肉肌肉深红色，脂肪乳白色，表面有光泽。肉质富有弹性，经指压后凹陷部位立即恢复原位，肌纤维韧性强，肌肉切面纹理清晰，外表不粘手。煮沸后肉汤澄清透明，牛肉香味浓郁。鉴定报告对外观的描述是：贡山独龙牛为鲜牛肉，肌肉深红色，脂肪乳白色，表面有光泽。肉质富有弹性，经指压后凹陷部位立即恢复原位，肌纤维韧性强，肌肉切面纹理清晰，外表不粘手。煮沸后肉汤澄清透明，牛肉香味浓郁。

经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定（083-2024-00017），贡山独龙牛的独特性营养品质实测为蛋白质 22.6g/100g（参照 ≥ 20.0）、脂肪 1.1g/100g（参照 ≤ 8.7）、氨基酸总量 21.9g/100g（参照 ≥ 15.6）、胆固醇 33.6mg/100g（参照 ≤ 100），报告日期2024年03月07日。生产经营主体为贡山县永刚独龙牛养殖农民专业合作社、贡山县供销农业发展有限责任公司。鉴定意见提到：贡山独龙牛为鲜牛肉，肌肉深红色，脂肪乳白色，表面有光泽。肉质富有弹性，经指压后凹陷部位立即恢复原位，肌纤维韧性强，肌肉切面纹理清晰，外表不粘手。煮沸后肉汤澄清透明，牛肉香味浓郁；内在品质蛋白质、氨基酸总量、钙优于参照值、…。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，贡山独龙牛炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241080去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

贡山独龙牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告