【格尔木蒙古羊】青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市全国名特优新农产品名录

格尔木蒙古羊是青海省名特优新农产品，海西蒙古族藏族自治州名特优新农产品，格尔木市名特优新农产品。格尔木蒙古羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的格尔木蒙古羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

格尔木蒙古羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

格尔木蒙古羊，青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市特产，全国农产品地理标志。格尔木蒙古羊养殖基地干旱少雨，日照强烈，蒸发量大，气压低，多大风，霜冻，冰雹，冬季寒冷漫长，夏季凉爽短促，昼夜温差大。格尔木蒙古羊属肉脂兼用短脂尾粗毛羊，羊头形略显狭长，鼻梁隆起，体质结实，体格大，胸宽深，肋骨开张良好，胸深接近体高的1/2，背腰宽平，后躯发育良好。尾肥大，尾中部有一纵沟，将尾分成左右两半。四肢细长而强健。体躯毛被多为白色，头、颈与四肢多有黑色或褐色。无异味，具有鲜羊肉的特有气味，肉汤透明澄清，脂肪凝结于肉汤表面，具有羊肉汤固有的香味和鲜味。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“格尔木蒙古羊”实施国家农产品地理标志登记保护。

格尔木蒙古羊产地位于青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为13万只，集中在格尔木市相关乡镇。

格尔木蒙古羊是青海省格尔木市的全国名特优新农产品，产自青海省海西州格尔木市乌图美仁乡巴乐格图村、白力其尔村、察汗乌苏村、哈夏图村、敖包图村、乌兰美仁村、乡俄日腾村、那棱格勒村、柴开村。蒙古羊品种，收获期在8-11月，生产历史100年，登记生产规模13万只、年商品量1216吨。外观上，体质结实，骨骼健壮，头形略显狭长，鼻深隆起，背腰平直，肋骨开张良好，肌肉呈深红色，肉色鲜亮，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密韧性，切面湿润不黏手，煮熟后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，香味浓郁。

经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（088-2024-00037），格尔木蒙古羊的独特性营养品质实测为蛋白质21.1g/100g（参照18.5）、脂肪4.3g/100g（参照6.5）、烟酸7.59mg/100g（参照4.41）、苯丙氨酸870mg/100g（参照755），报告日期2024年04月29日。生产经营主体为海西格尔木明根台吉生态畜牧业专业合作社联合社、青海牧润畜产品开发有限公司、格尔木那牧家庭牧场。鉴定意见提到：该产品在格尔木市域范围内在其独特的生产环境下，羊体质结实，骨骼健壮，头形略显狭长，鼻深隆起，背腰平直，肋骨开张良好，肌肉呈深红色，肉色鲜亮，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密韧性，切面湿润不黏手，煮熟后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，香味浓郁，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、烟酸、亮氨酸、苯丙氨酸优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

格尔木蒙古羊炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241899对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

格尔木蒙古羊获证单位与生产经营单位

格尔木蒙古羊与地理标志的关系

格尔木蒙古羊同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：格尔木蒙古羊地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：格尔木蒙古羊

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告