【唐古拉藏羊】青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市全国名特优新农产品名录

唐古拉藏羊是青海省名特优新农产品，海西蒙古族藏族自治州名特优新农产品，格尔木市名特优新农产品。唐古拉藏羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的唐古拉藏羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

唐古拉藏羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

唐古拉藏羊，青海省格尔木市特产，全国农产品地理标志。唐古拉藏羊是在高寒高海拔等特定的自然气候和生产方式下，经过长期的自然和人工选择而逐渐育成的。体格大，身躯长，胸深广，前胸发达开阔，背腰平直，整个体形似长方形；头部粗糙，额部较宽，鼻梁隆起，公母羊多有角。公羊角粗大，长而扁平，呈螺旋形或捻曲状，尖端向外，向左右伸展，母羊角扁平、比公羊角稍小，多呈捻曲状，有的呈小柱角；四肢粗壮，筋腱发达，蹄黑色或深褐色，蹄质坚实；尾瘦短，圆锥形。主要分布在格尔木市唐古拉山镇行政辖区区域内。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“唐古拉藏羊”实施农产品地理标志登记保护。

唐古拉藏羊产地位于青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3.33万只，集中在格尔木市相关乡镇。

按名录登记信息，唐古拉藏羊的产地是青海省海西州格尔木市唐古拉山镇长江源村、拉智村、措里玛村、多尔玛村、要盖村、格日罗村、努日巴村，藏羊品种、8-11月采收，生产历史100年、规模3.33万只、年商品量371吨。外观上，肌肉有光泽，色泽红润，脂肪呈乳白色，肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，外表湿润，不黏手，煮熟后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，香味浓郁。鉴定报告对外观的描述是：肌肉有光泽，色泽红润，脂肪呈乳白色，肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，外表湿润，不黏手，煮熟后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，香味浓郁。

看内在品质更有说服力：谱尼测试集团股份有限公司在2024年04月29日出具的报告（编号088-2024-00035）显示，唐古拉藏羊实测蛋白质23.5g/100g（参照18.5）、维生素E0.557mg/100g（参照0.48）、烟酸6.64mg/100g（参照4.41）。名录列出的生产经营单位有格尔木智曲农牧产品开发有限公司、格尔木岗尖蕃巴商贸有限公司、格尔木那木家庭牧场、青海牧润畜产品开发有限公司。鉴定意见提到：该产品在格尔木市域范围内在其独特的生产环境下，肌肉有光泽，色泽红润，脂肪呈乳白色，肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，外表湿润，不黏手，煮熟后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，香味浓郁，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、维生素E、烟酸优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

唐古拉藏羊炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241124对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

唐古拉藏羊获证单位与生产经营单位

唐古拉藏羊与地理标志的关系

唐古拉藏羊同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：唐古拉藏羊地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：唐古拉藏羊

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告