【尕斯蒙古羊】青海省海西蒙古族藏族自治州茫崖市全国名特优新农产品名录

尕斯蒙古羊是青海省名特优新农产品，海西蒙古族藏族自治州名特优新农产品，茫崖市名特优新农产品。尕斯蒙古羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理青海省海西蒙古族藏族自治州茫崖市的尕斯蒙古羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

尕斯蒙古羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

尕斯蒙古羊是青海省茫崖市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241900，申请单位茫崖市农牧和水利局，有效期至2026-12-16，产地为青海省海西蒙古族藏族自治州茫崖市花土沟镇岗茨村、代尔森村、莫合尔布鲁克村，登记生产规模1.0562万只、年商品量581吨。经江苏华测品标检测认证技术有限公司鉴定，实测胆固醇38.3mg/100g（参照82）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

尕斯蒙古羊产地位于青海省海西蒙古族藏族自治州茫崖市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.0562万只，集中在茫崖市相关乡镇。

在青海省茫崖市，尕斯蒙古羊是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为青海省海西蒙古族藏族自治州茫崖市花土沟镇岗茨村、代尔森村、莫合尔布鲁克村，蒙古羊品种、8-11月上市，已有643年生产历史，规模1.0562万只、年商品量581吨。1.色泽：肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色。2.组织状态：肌纤维致密，富有弹性。3.粘度：外表新鲜，切面湿润，不粘手。4.气味：具有羊肉正常气味，无其他异味。5.煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有羊肉汤香味。6.肉眼可见杂质：肉眼未见任何异物。鉴定报告对外观的描述是：蒙古羊胴体肉肌肉色泽鲜艳，肉质紧密，有韧性富有弹性，指压后凹陷立即恢复；肉质表面微湿润，不粘手；煮熟后，肉汤透明澄清，肉质柔嫩鲜香，肥瘦相间、香味浓郁、无膻味等特点。

经江苏华测品标检测认证技术有限公司鉴定（100-2024-00105），尕斯蒙古羊的独特性营养品质实测为胆固醇38.3mg/100g（参照82）、硒17.2μg/100g（参照5.95）、蛋白质21.25g/100g（参照18.50）、脂肪2.0g/100g（参照6.5），报告日期2024年10月24日。生产经营主体为海西茫崖尕斯草地生态畜牧业专业合作社联合社、茫崖行委代尔森村生态畜牧业专业合作社、茫崖尕斯诺尔牧民专业合作社、茫崖行委莫合尔布鲁克村生态畜牧业专业合作社。鉴定意见提到：尕斯蒙古羊胴体肉肌肉色泽鲜艳，肉质紧密，有韧性富有弹性，指压后凹陷立即恢复；肉质表面微湿润，不粘手；煮熟后，肉汤透明澄清，肉质柔嫩鲜香，肥瘦相间、香味浓郁、无膻味等特点。其内在品质钙和硒优于参照值，胆固醇在限制值内。2024年入选全国名特优新。

尕斯蒙古羊宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241900可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

尕斯蒙古羊获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告