【阜新高粱米】辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县全国名特优新农产品名录

阜新高粱米是辽宁省名特优新农产品，阜新市名特优新农产品，阜新蒙古族自治县名特优新农产品。阜新高粱米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县的阜新高粱米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阜新高粱米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阜新高粱米是辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240600，由阜新蒙古族自治县农业农村局申请）。沈杂 5 号实测硒 3.9 微克/100 克、单宁仅 0.2%，抗旱高粱酿得美酒、煮得香饭，是辽西北旱作区的「红粮双面手」。

阜新高粱米产地位于辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1300公顷，集中在阜新蒙古族自治县相关乡镇。

阜新地处辽宁西北部典型旱作农业区，光热条件好、雨热同季、昼夜温差大，高粱种植历史 50 年，品种以酿酒红高粱、黄高粱为主。名特优新登记生产规模达 1300 公顷、年商品量 9730 吨，依托阜新芳山谷物开发经营有限公司、东奇谷物种植家庭农场经营沈杂 5 号品种；阜新高粱抗旱节水，比玉米每亩节水 60—80 吨，籽粒饱满、容重高、淀粉含量高、霉变率低、出酒率高，阜新淞航粮油联合 9 家合作社推广订单高粱 2.1 万亩，与五粮液、泸州老窖、剑南春等 30 余家知名酒企深度合作，亩产 1300—1500 斤、亩收益 2000 元以上，是农民增收的可靠旱作作物。

据全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告（黑龙江省华测检测技术有限公司，2024），阜新高粱米籽粒饱满有光泽、煮熟后米香浓郁、味微甜、粘而不腻；实测蛋白质 7.8%、单宁仅 0.2%（≤0.3，涩味轻口感佳）、脂肪 1.6 克/100 克（≤3.1）、硒 3.9 微克/100 克（高于参照 2.83）、直链淀粉 15.46%；高粱米还含 B 族维生素与膳食纤维，低脂高抗性淀粉，酿酒则单宁与淀粉配比恰当、酒体醇净。

高粱米宜提前浸泡、焖煮或与大米杂豆混煮；便秘者适量、糖尿病患者计入主食总量。阜新高粱米入选全国名特优新，让辽西北坡地上的红高粱既进了酒缸、又上了餐桌。

阜新高粱米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

credit.fuxin.gov.cn：信用阜新：辉彤村订单农业「淞航粮油2.1万亩·五粮液泸州老窖30余家酒企·亩收益2000元+」