【恩平濑粉】广东省江门市恩平市全国名特优新农产品名录

恩平濑粉是广东省名特优新农产品，江门市名特优新农产品，恩平市名特优新农产品。恩平濑粉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2022年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省江门市恩平市的恩平濑粉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

恩平濑粉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

恩平濑粉，广东省恩平市特产，全国农产品地理标志、全国地理标志产品。恩平濑粉具有软、韧、爽、滑的特点，其制作采用独特的手工工艺，经过打粉、和粉、成型、老化、松粉等多道工序制成。恩平濑粉的制作顺序分别为洗米、舂米、煮粉头，最后一道工艺—压濑粉，是将粉槽架于沸水锅上，两头垫以长凳，把搓好的粉团置于槽孔，塞上木塞，然后将木杠一端穿入粉槽和榨孔中，一端用力往下挤逼，木孔中就“濑”出又长又韧又爽又滑的粉条，故名为“濑粉”。2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“恩平濑粉”实施国家农业农村部农产品地理标志登记保护。2025年6月9日，国家知识产权局对“恩平濑粉”予以地理标志产品认定，并实施保护。

恩平濑粉产地位于广东省江门市恩平市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2000吨，集中在恩平市相关乡镇。

恩平濑粉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：恩平濑粉