恩平濑粉

恩平濑粉，广东省恩平市特产，全国农产品地理标志、全国地理标志产品。恩平濑粉具有软、韧、爽、滑的特点，其制作采用独特的手工工艺，经过打粉、和粉、成型、老化、松粉等多道工序制成。恩平濑粉的制作顺序分别为洗米、舂米、煮粉头，最后一道工艺—压濑粉，是将粉槽架于沸水锅上，两头垫以长凳，把搓好的粉团置于槽孔，塞…

恩平濑粉是广东省江门市恩平市的名特优新农产品，2022年第二批经农业农村部农产品质量安全中心登录纳入全国名特优新农产品名录。徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告与产地公开资料，整理恩平濑粉的产品概况、产地范围、获证单位、主要生产经营单位与产业发展脉络。…