【定安黑猪】海南省定安县全国名特优新农产品名录

定安黑猪是海南省名特优新农产品，定安县名特优新农产品。定安黑猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理海南省定安县的定安黑猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

定安黑猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

定安黑猪肉脂肪为洁白色，有光泽；肌肉发达有光泽，鲜红色或较深红色，肌纤维致密有韧性；大理石花纹明显，弹性好，外表及切面湿润，不粘手；煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪浮于表面，猪肉香味浓，汤色清。

定安黑猪产地位于海南省定安县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3.8万头，集中在定安县相关乡镇。

主要产地：海南省定安县定城镇、新竹镇、富文镇、雷鸣镇、龙湖镇、龙门镇、黄竹镇、龙河镇、翰林镇、岭口镇10个乡镇，108个村；产品类别：猪肉；品种：定安黑猪；收获时间：全年；生产历史：50年；年商品量：3800吨；生产规模：3.8万头。

营养品质评价鉴定报告（中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、编号050-2025-00002、2025年03月28日）实测值：蛋白质（％）21.1（参照≥20.7％）、脂肪含量（%）6.2（参照≤7.8）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）12.56（参照7.9%）、胆固醇（mg/100g）36.9（参照≤64mg/100g）、钙（mg/100g）2.8mg/100g（参照≥2.0mg/100g）。

定安黑猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：定安黑猪「证书CAQS-MTYX-20251424·3.8万头·有效期2026-12-14」