【文昌鸡蛋】海南省文昌市全国名特优新农产品名录

文昌鸡蛋是海南省名特优新农产品，文昌市名特优新农产品。文昌鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理海南省文昌市的文昌鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

文昌鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

文昌鸡蛋是海南省文昌市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251423，申请单位文昌市农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为海南省文昌市锦山镇鑑山村、文教镇大良亩村，登记生产规模58万羽、年商品量11020吨。经中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

文昌鸡蛋产地位于海南省文昌市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为58万羽，集中在文昌市相关乡镇。

在海南省文昌市，文昌鸡蛋是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为海南省文昌市锦山镇鑑山村、文教镇大良亩村，大午金凤品种、全年上市，已有8年生产历史，规模58万羽、年商品量11020吨。外观上，蛋壳致密鲜亮，呈粉白色，色泽均匀，无沙壳畸形；蛋白清亮细腻，无血斑肉斑，无腥味，蛋黄橘黄粘稠；煮熟后蛋白洁白，蛋黄鲜艳橘黄色，有浓郁鸡蛋香味。这些登记项共同构成了文昌鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所鉴定（报告编号050-2025-00009，2025年09月20日），文昌鸡蛋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质12.4％（参照11）、胆固醇496mg/100g（参照648）、必需氨基酸占总氨基酸比例43.55%（参照39.40）。持证主体为海南鑫农生物科技有限公司、海南鑫农椰林蛋鸡养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在文昌市独特的生产环境下，具有蛋壳致密鲜亮，呈粉白色，色泽均匀，无沙壳畸形；蛋白清亮细腻，无血斑肉斑，无腥味，蛋黄橘黄粘稠；煮熟后蛋白洁白，蛋黄鲜艳橘黄色，有浓郁鸡蛋香味的感官特征；内在品质胆固醇含量低于同类产品，必需氨基酸占总氨基酸比例、卵磷脂、维生素A含量优于同类产品。2025年文昌鸡蛋入选全国名特优新。

日常吃法上，文昌鸡蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251423去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

文昌鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告