【大鳌南美白对虾】广东省江门市新会区全国名特优新农产品名录

大鳌南美白对虾是广东省名特优新农产品，江门市名特优新农产品，新会区名特优新农产品。大鳌南美白对虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省江门市新会区的大鳌南美白对虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

大鳌南美白对虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

大鳌南美白对虾是广东省江门市新会区大鳌镇特产，2020年9月18日被农业农村部列入全国名特优新农产品名录。其养殖地域范围覆盖大鳌镇16个行政村，地理坐标为东经113°11'26"-113°14'57"、北纬22°25'51"-22°31'30"，产品品质以肉质爽脆鲜嫩为特点。该品种自上世纪90年代末引入大鳌镇，现已成为珠三角主要淡水对虾供应基地，2024年总产量约3.3万吨，占珠三角市场50%以上份额，总产值达11.75亿元。2020年启动创建省级现代农业产业园，覆盖大鳌、睦洲和三江三镇，推行“公司+农户”模式及5G+智慧养殖试点，依托智慧渔业大数据平台实现水质实时监控。2023年全产业链产值突破40亿元，带动就业3万人，同年获评国家首批农业产业强镇（广东省唯一以虾养殖为主导产业的国家农业产业强镇）并配套建设预制菜产业园。

大鳌南美白对虾产地位于广东省江门市新会区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为400公顷，集中在新会区相关乡镇。

大鳌镇位于新会区东南部，是西江下游磨刀门水道冲积而成的江心岛，属低沙田地区，河网交错密布、水质优良，地处西江咸淡水交汇处，得天独厚的水产养殖环境优势明显，是发展水产养殖的“黄金宝地”。

大鳌南美白对虾壳薄体肥，细嫩鲜美，具有高蛋白、低脂肪、鲜味类氨基酸和磷元素含量高的营养品质特征，口感爽脆弹牙、清甜不腥，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

大鳌镇水产养殖面积约3万亩，超八成养殖南美白对虾；2023年全镇养殖面积约2.5万亩、总产量3.2万吨，供应珠三角50%以上的淡水对虾，全镇水产养殖业总产值约15亿元。当地发展“集装箱+”、5G+智慧养殖等现代化模式，并成立14家水产养殖合作社抱团发展。

2017年大鳌镇获“广东省特色水产养殖示范镇”（江门市唯一）；2020年大鳌南美白对虾入选全国名特优新农产品名录；2023年被认定为“全国农业产业强镇”。

大鳌南美白对虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：大鳌南美白对虾

澎湃新闻

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