【成安鸽蛋】河北省邯郸市成安县全国名特优新农产品名录

成安鸽蛋是河北省名特优新农产品，邯郸市名特优新农产品，成安县名特优新农产品。成安鸽蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省邯郸市成安县的成安鸽蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

成安鸽蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

成安鸽蛋是河北省成安县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241169，申请单位成安县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为河北省邯郸市成安县李家疃镇安重村、常重村、程重村、李重村、钟楼寺村、司家疃村，柏寺营乡西岳固村、下河疃村，登记生产规模18万羽、年商品量72吨。经河北农业大学科教兴农中心鉴定，实测胆固醇287mg/100g（参照515）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

成安鸽蛋产地位于河北省邯郸市成安县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为18万羽，集中在成安县相关乡镇。

成安鸽蛋是河北省成安县的全国名特优新农产品，产自河北省邯郸市成安县李家疃镇安重村、常重村、程重村、李重村、钟楼寺村、司家疃村，柏寺营乡西岳固村、下河疃村。白羽王品种，收获期在全年，生产历史40年，登记生产规模18万羽、年商品量72吨。外观上，形状为椭圆形，整体较匀称，小巧精致，单枚重量约20~25克，蛋壳洁白如玉，表面光滑，没有麻点，蛋壳厚薄适中，蛋黄约占鸽蛋整体的20%~21%，蛋黄膜纤维质纹理较紧密细致、轻薄而透明，并有一定弹性;浓蛋白靠近蛋黄，质地较稠密，稀蛋白则位于浓蛋白的外围。鉴定报告对外观的描述是：成安鸽蛋样品形状为椭圆形，整体较匀称，小巧精致，单枚重量约20~25克，蛋壳洁白如玉，表面光滑，没有麻点，蛋壳厚薄适中，蛋黄约占鸽蛋整体的20%~21%。

经河北农业大学科教兴农中心鉴定（097-2024-00110），成安鸽蛋的独特性营养品质实测为胆固醇287mg/100g（参照515）、脂肪4.3g/100g（参照11.1）、蛋白质15.8g/100g（参照12.8）、铁3.49mg/100g（参照3.2），报告日期2024年10月06日。生产经营主体为河北琅昆鸽业有限公司、成安县颖翔养鸽专业合作社。鉴定意见提到：成安鸽蛋形状呈较为匀称的椭圆形，小巧精致，蛋壳洁白如玉，表面光滑无麻点，蛋壳厚薄适中，蛋黄约占鸽蛋整体的20%~21%，蛋黄膜纤维质纹理较紧密细致、轻薄而透明，有一定弹性，蛋白晶莹剔透，煮熟后口感细腻、筋道。2024年入选全国名特优新。

成安鸽蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241169对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

成安鸽蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告