【昌乐黑猪】山东省潍坊市昌乐县全国名特优新农产品名录

昌乐黑猪是山东省名特优新农产品，潍坊市名特优新农产品，昌乐县名特优新农产品。昌乐黑猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省潍坊市昌乐县的昌乐黑猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

昌乐黑猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

昌乐黑猪是山东省昌乐县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250486，申请单位昌乐县畜牧业发展中心，有效期至2027-08-24，产地为山东省潍坊市昌乐县鄌郚镇时马村、乔官镇西河下村，登记生产规模1.01万头、年商品量1200吨。经山东拜尔检测股份有限公司鉴定，实测蛋白质19.4g/100g（参照≥15.1）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

昌乐黑猪产地位于山东省潍坊市昌乐县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.01万头，集中在昌乐县相关乡镇。

昌乐黑猪是山东省昌乐县的全国名特优新农产品，产自山东省潍坊市昌乐县鄌郚镇时马村、乔官镇西河下村。鄌郚黑猪品种，收获期在全年，生产历史24年，登记生产规模1.01万头、年商品量1200吨。黑猪肉色泽鲜红有光泽，肌肉纹理致密，脂肪乳白色，肉质紧密有弹性，表面湿润粘糯，无异味，煮熟后滋味鲜美，肉香浓郁。这些登记项共同构成了昌乐黑猪区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经山东拜尔检测股份有限公司鉴定（报告编号116-2025-00004，2025年07月07日），昌乐黑猪实测蛋白质19.4g/100g（参照≥15.1）、脂肪16.2g/100g（参照≤30.1）、硒17.7μg/100g（参照≥7.90）、胆固醇51.1mg/100g（参照≤86）。持证主体为山东五福农业科技有限公司、潍坊乔新农业发展有限公司。鉴定意见提到：昌乐黑猪在潍坊市昌乐县域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽鲜红有光泽，肌肉纹理致密，脂肪乳白色，肉质紧密有弹性，表面湿润粘糯，无异味，煮熟后滋味鲜美，肉香浓郁等特征。2025年昌乐黑猪入选全国名特优新。

昌乐黑猪宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20250486可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

昌乐黑猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告