【宝兴香菇】四川省雅安市宝兴县全国名特优新农产品名录

宝兴香菇是四川省名特优新农产品，雅安市名特优新农产品，宝兴县名特优新农产品。宝兴香菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省雅安市宝兴县的宝兴香菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

宝兴香菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宝兴香菇是四川省宝兴县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241014，申请单位雅安市宝兴县农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为四川省雅安市宝兴县蜂桶寨乡民治村、陇东镇中岗村、硗碛乡夹金山村，登记生产规模98万袋、年商品量735吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测赖氨酸0.14g/100g（参照0.068）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

宝兴香菇产地位于四川省雅安市宝兴县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为98万袋，集中在宝兴县相关乡镇。

按名录登记信息，宝兴香菇的产地是四川省雅安市宝兴县蜂桶寨乡民治村、陇东镇中岗村、硗碛乡夹金山村，香菇品种、全年采收，生产历史17年、规模98万袋、年商品量735吨。呈扁半球形，菌盖浅褐色至深褐色、直径56～68mm；菌褶整齐、浅黄色，菌柄短；菌肉新鲜、肥厚；食用鲜香、嫩滑，风味浓郁。这些登记项共同构成了宝兴香菇区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号007-2024-00037，2024年04月26日）：赖氨酸0.14g/100g（参照0.068）、鲜味氨基酸0.60g/100g（参照0.43）、蛋白质2.87g/100g（参照2.20）、粗多糖2.21g/100g（参照2.04）。主要生产经营单位包括宝兴县盘树食用菌种植专业合作社、宝兴县青禾食用菌种植专业合作社。鉴定意见提到：在宝兴县独特的生产环境下，该产品呈扁半球形，菌盖浅褐色至深褐色，菌褶整齐、浅黄色，菌肉新鲜、肥厚，食用鲜香、嫩滑，风味浓郁；具有赖氨酸、鲜味氨基酸、蛋白质和粗多糖含量高于参考同类香菇的特征。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

宝兴香菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241014对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

宝兴香菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告