柘山板栗是山东省地理标志产品，潍坊市地理标志产品，安丘市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省潍坊市安丘市柘山板栗地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

柘山板栗导读

柘山板栗，山东省安丘市特产，全国农产品地理标志。柘山镇属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年温适中，雨量偏少，无霜期长，终霜期早，年平均气温11-13.6℃左右，降雨650毫米左右，无霜期180-230天，适宜板栗生长。柘山板栗，外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“柘山板栗”实施农产品地理标志登记保护。

柘山板栗地理标志产品保护要求

柘山板栗产品名称

柘山板栗。

柘山板栗申请人

安丘市柘山镇农业农村综合服务中心。

柘山板栗产地范围

安丘市柘山镇所辖26个行政村。地理坐标：东经118°57′06″～118°59′00″，北纬36°08′56″～36°12′47″。

柘山板栗质量要求

（一）品种

华丰、实丰等。

（二）立地条件

土壤以棕壤土（占土壤面积的87.1%）、褐土、潮土和砂姜黑土为主。土壤质量好，土质疏松，pH值6.0～7.0左右。

（三）栽培管理

1.肥水管理。施肥：每亩施入腐熟土杂肥1500kg、硫酸钾复合肥50kg，均匀混入土壤。水分管理：板栗对水分要求敏感，不抗旱。一般板栗一年中要浇4次水，3月中下旬，6月初至7月中旬，果实采收后，大雪前后各一次。2.整形修剪。夏季修剪以扩大树冠，增加分枝，培养骨干枝为目的，冬季修剪根据树势密度，可采用自然形或采用改良主干形。通过稳定修剪量来稳定枝量和花芽量；骨干枝枝头要清，防止多头延伸。

（四）采收

人工采收，人工脱粒。

（五）质量特色

1.感官特色。外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。2.理化指标。蛋白质≥4.06%，淀粉≥34.6%，总糖≥8.55%，脂肪≥1.18%，磷≥88mg/100g，钙≥221.9mg/kg，钾≥4.11×102mg/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

柘山板栗专用标志使用

柘山板栗产地范围内的生产者，可向山东省潍坊市安丘市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。柘山板栗的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。3

参考资料

国家知识产权局关于对柘山板栗等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）