【安丘两河大蒜】山东省潍坊市安丘市国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录4

安丘两河大蒜是山东省地理标志产品，潍坊市地理标志产品，安丘市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省潍坊市安丘市安丘两河大蒜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

安丘两河大蒜导读

安丘两河大蒜，山东省潍坊市安丘市特产，全国农产品地理标志。安丘两河大蒜是个老品种，因主产于山东省安丘市官庄镇两河村而得名。据县志记载，两河村种大蒜始于清代初年，有300多年历史。安丘两河大蒜皮白头小，蒜头整齐，个头大，瓣匀，色微黄，味道浓厚，辛香可口，细腻柔嫩，汁液稠。富含维生素C、硒、钙、镁、铁等微量元素。2012年8月3日，原中华人民共和国农业部批准对“安丘两河大蒜”实施国家农产品地理标志登记保护。

安丘两河大蒜地理标志产品保护要求

安丘两河大蒜产品名称

安丘两河大蒜。

安丘两河大蒜申请人

安丘市官庄镇农业农村综合服务中心。

安丘两河大蒜产地范围

山东省安丘市官庄镇境内，辖两河村、于家河村、马居岭村、顺河村、挑河村、小泉村、官庄村等24个行政村。地理坐标：东经118°44′～119°27′，北纬36°05′～36°38′。

安丘两河大蒜质量要求

（一）品种

以两河白皮大蒜为主要品种。

（二）立地条件

地势平坦、排灌方便、土层深厚、土壤疏松肥沃、理化性状良好，前2-3年未种植洋葱、大蒜等百合科作物的壤土地块。基地远离工业“三废”排放、污染区域。

（三）栽培管理

肥水管理。出苗后可追施硫酸钾复合肥每亩20kg，蒜苗返青时追施尿素肥每亩15kg，蒜薹伸长期每15天施钾肥每亩20kg。灌溉：播种后如遇大雨，应及时排水；幼苗长出三片叶后，浇一次促苗水；蒜薹伸长期及采收后，每5-7天浇一次水。

（四）采收

采薹后约20天左右，为收获蒜头的适期。采用人工采收方式，收获时轻拔轻放，防止蒜头受伤。

（五）储存

蒜秸干后室外垛放，注意防止雨淋，每半月倒垛晾晒一次，晾晒2～3次后，移到专用仓库存放。

（六）质量特色

1.感官特色。（1）同一性：同一品种或相似品种。（2）特异性：具有本品种特有的形态特征和色泽。（3）整齐度：整齐。（4）整修状况：无杂物、无泥土、无机械伤、无腐烂、无病斑，去苗、切根。（5）形态：新鲜，头大、瓣匀。（6）风味：辛香可口、细腻柔嫩、汁液粘稠。出口保鲜大蒜规格指标：大蒜头4.5～7cm，不合格率≤5%。2.理化指标。维生素C：≥13.5mg/100g；干物质≥8.0%；铁：≥7.5mg/kg；锌≥0.6mg/kg；硒≥5.0×10ˉ3mg/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。