【五大连池大米】黑龙江省黑河市五大连池市国家地理标志产品|粮油类特产

地理标志聚合号2025-12-22地理标志产品目录2

五大连池大米是黑龙江省地理标志产品，黑河市地理标志产品，五大连池市地理标志产品。2025年12月22日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的黑龙江省黑河市五大连池市五大连池大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

五大连池大米导读

五大连池大米，黑龙江省黑河市五大连池市特产，全国农产品地理标志。五大连池地处小兴安岭与松嫩平原的交接地带，是著名的“矿泉水之乡”，当地矿泉土及矿泉水滋养培育出的大米不仅晶莹剔透、颗粒饱满，而且口感胜过普通大米，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，冷却后不回生。五大连池冷矿泉暖米中含有锶、硒、钙、铁、锌等多种微、宏量元素、矿物质及十八种氨基酸。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“五大连池大米”实施农产品地理标志登记保护。

五大连池大米地理标志产品保护要求

五大连池大米产品名称

五大连池大米。

五大连池大米申请人

五大连池市绿色食品开发领导小组办公室。

五大连池大米产地范围

五大连池市所辖龙镇、和平镇、建设乡、太平乡、双泉镇、团结乡、兴隆乡、新发镇和五大连池风景区的五大连池镇。地理坐标：东经125°42′～127°37′，北纬48° 16′～49° 12′。

五大连池大米质量要求

（一）品种

10～11片叶高产、优质、抗逆性强及分蘖力中上等的偏穗重型中早熟品种，主要栽培品种为“垦稻19”。

（二）立地条件

土壤保水性、透气性、保肥性好，且无菌肥沃、地形平坦。有效积温2200～2400℃，无霜期95-115天，年平均降水量400～600mm。

（三）栽培管理

1.种植管理。对生产中使用的农药、肥料进行严格质量规范。结合无公害农产品生产和绿色食品基地建设，对生产基地环境、投入品使用、市场准入等各项工作以制度形式规范，制定产品检验标准并严格执行。2.病虫害防治。优先采用农业防治、物理防治和生物防治方法。

（四）采收

矿泉水稻在完熟后期适时收割，人工收获割茬不高于2cm，机械收获损失率不大于3%。脱谷时，脱谷机转数控制在500～550转/min，脱谷损失率不大于3%，糙米率不大于0.1%，破碎率不大于0.5%，清洁率大于97%。

（五）储存

储存于干燥、通风良好且具备防潮、防虫、防鼠等设施的仓库，定期检查。

（六）特色质量

1.感官特色。外观晶莹剔透，色泽光亮如玉，米质油润。制成米饭后，软滑筋道，香气浓郁。2.理化指标。含有天门冬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸等十几种氨基酸，氨基酸总量大于8%，其中谷氨酸含量大于1%。直链淀粉含量大于16%，支链淀粉占淀粉含量的70%以上。垩白率小于10%，胶稠度大于70mm，碱消值7.0级，食味品质大于80分，微量元素锌含量大于10mg/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。