五大连池草鱼是黑龙江省地理标志产品，黑河市地理标志产品，五大连池市地理标志产品。2026年8月3日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的黑龙江省黑河市五大连池市五大连池草鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

五大连池草鱼导读

五大连池草鱼，黑龙江省五大连池自然保护区特产，全国农产品地理标志。五大连池自然保护区内水资源丰富，讷漠尔河的支流白河，连着5个湖泊，5个湖的容量为10439万立方米，适宜草鱼生长。五大连池草鱼体表有光泽，鳞片完整，不易脱落。鳃色鲜红，鳃丝清晰。眼球饱满凸出，角膜透明。肌肉坚实，有弹性。2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“五大连池草鱼”实施农产品地理标志登记保护。

五大连池草鱼地理标志产品保护要求

五大连池草鱼产品名称

五大连池草鱼。

五大连池草鱼申请人

五大连池风景名胜区自然保护区管理委员会。

五大连池草鱼产地范围

黑龙江省五大连池自然保护区内的八个天然池子，具体包括一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、药泉湖。地理坐标：东经126°00′～126°26′，北纬48°34′～48°48′。

五大连池草鱼质量要求

（一）品种

草鱼。

（二）养殖

条件产地周围没有大气污染源，上风口没有污染源，没有有害气体排放，生产生活用的燃煤锅炉需要除尘、除硫装置。底泥元素位于背景值正常区域，无农田残留污染，具有较高土壤肥力。水源来自于五大连池上游的系列火山泉，水质清洁无污染，水域上游没有大型用水单位，水源充足，保证养殖期供给量。池区注排水方便、水利设施齐全。

（三）养殖

管理

1.饲养。以高等旱生或水生植物为主要食料，例如蒿草、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等。五大连池中有草鱼所需的大量天然饵料，能够充分的满足其生长需要，不需要投入人工饵料。2.水质管理。每日全天巡池，观察鱼群活动、摄食及防逃情况，日测水温3次，适时调节放流量保持水质新鲜，及时清除水面漂浮物及污染物。3.定期记录监测。建立养殖档案，记录水温、流量、水生植物覆盖率、鱼类活动、摄食、排污、出鱼及投放等情况，档案保存至该批产品出池后两年以上。定期监测水质，包括水温、酸碱度、溶解氧、透明度、化学耗氧量、有害生物及病原体等指标。

（四）捕捞

捕捞采取网捕，禁止使用电捕、药捕等破坏资源、污染水体、影响水产品品质的捕捞方式和方法。

（五）质量特色

1.感官特色。体表有光泽，鳞片完整，不易脱落。鳃色鲜红，鳃丝清晰。眼球饱满凸出，角膜透明。肌肉坚实，有弹性。鱼肉没有泥味和腥味，香而不肥、嫩而不腻。2.理化指标。每千克含钙大于70mg，含镁大于230mg，含磷大于1300mg，粗蛋白含量大于17%，粗脂肪小于2%，不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量大于69%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

五大连池草鱼专用标志使用

五大连池草鱼产地范围内的生产者，可向黑龙江省黑河市五大连池风景区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。五大连池草鱼的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对五大连池草鱼等58个产品予以地理标志产品认定的公告（第687号）