文祖花椒是山东省农产品地理标志，章丘市农产品地理标志。2011年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI00675）。徐果萍博客网提供详细的山东省章丘市文祖花椒农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

文祖花椒导读

文祖花椒，山东省章丘市特产，农产品地理标志。2011年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI00675）。文祖花椒产地范围为文祖花椒的地域保护范围为山东省章丘市境内。本文整理文祖花椒的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

文祖花椒农产品地理标志保护要求

文祖花椒产品名称

文祖花椒。

文祖花椒证书持有人

章丘市名优农产品协会。

文祖花椒产地范围

文祖花椒的地域保护范围为山东省章丘市境内。地理坐标为：东经117°22′—117°38′、北纬36°27′—37°39′，海拔为118米-45.4米之间，南北长70㎞、东西宽37㎞，总面积55619公顷，生产面积2400公顷，年产量3000余吨。主要涉及章丘市章丘市官庄镇及南部的文祖、垛庄、曹范四个乡镇，182个行政村

文祖花椒质量技术要求

1、产地选择与特殊内容规定：花椒喜光，较耐湿。文祖花椒的产地宜选择山区土层较厚的梯田。文祖花椒其优良品质的形成，与它所处的地理环境和特殊的小气候条件是分不开的。文祖花椒产地文祖镇文祖风景区一带地处山区，土壤为山前冲积壤土，质地较肥沃，这里白天日照充足，夜晚雨露滋润，昼夜温差大，特殊的生长环境造就了文祖花椒特有的优良品质。

2、品种选择与特定要求：文祖花椒种植品种主要是大红袍，非常适合在当地生长。该品种喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

3、生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：文祖花椒一般生长在山区土层较厚的平整地块上，需注意以下几点：3.1适时进行田间管理：花椒的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水；每年要中耕松土，在行间最好套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。3.2按时采收：必须把握适宜的采收时期才能得到最佳风味果实。采摘不易早采，必须是果皮紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量果皮开裂，种子是黑色、光亮，种仁子口变硬，用鼻子一嗅散发有浓郁的麻香味，是最适宜的采收时期。3.3适贮条件：将果皮色泽紫红色或淡红色鲜艳含籽量不得超过2%、果穗梗在果皮上不能超过0.5厘米的小果梗，含水量在13%以下。包装，每袋净重25－30公斤（麻袋），麻袋内加一层密封层布袋，缝紧封口，放在通风干燥的地方贮存。

文祖花椒专用标志使用

文祖花椒产地范围内的生产者，可向山东省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

文祖花椒农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询