【寺门前猪】湖南省衡阳市衡阳县国家地理标志产品|畜禽类特产

寺门前猪是湖南省地理标志产品，衡阳市地理标志产品，衡阳县地理标志产品。2026年8月3日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的湖南省衡阳市衡阳县寺门前猪地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

寺门前猪导读

寺门前猪，又名草堂猪，是原产于湖南省衡阳县洪市镇寺门前（今寺田村）的地方猪种，养殖历史超过千年，属于华中两头乌猪的沙子岭猪品系。该猪种毛色特征为“两头黑、中间白”，头型可分为狮子头型及勺筒嘴型，全身略呈圆桶状。其肉质细嫩、口感爽滑、肉味鲜香、肥而不腻，肌纤维较细，肌内脂肪分布均匀。20世纪80年代该品种曾濒临灭绝，后经系统保种选育，于2020年通过省级审定为国家农产品地理标志登记。

寺门前猪地理标志产品保护要求

寺门前猪产品名称

寺门前猪。

寺门前猪申请人

衡阳县种畜场。

寺门前猪产地范围

衡阳县境内曲兰镇、洪市镇、大安乡、金兰镇、三湖镇、渣江镇、演陂镇、库宗桥镇、石市镇、长安乡、栏垅乡、台源镇、西渡镇、岘山镇、井头镇、关市镇、板市镇、杉桥镇、金溪镇、界牌镇、集兵镇、岣嵝乡、溪江乡、樟木乡、樟树乡，共25个乡镇，443个行政村。地理坐标：东经112°0′29″～112°44′20″，北纬26°52′51″～27°40′34″。

寺门前猪质量要求

（一）品种

寺门前猪。

（二）生长环境

选择坐北朝南、通风向阳、地势高燥、地下水资源丰富、交通方便、便于防疫等基础设施条件具备的坡度在15°以内的山坡地。

（三）饲料

青粗饲料选择本地生产的粮油饲草饲料作物及副产品。日粮营养水平要求，种猪：蛋白质10%～14%，粗纤维7%～12%；生长肥育猪：体重10～50kg阶段，蛋白质14%～15%，粗纤维4%～5%；体重50kg以上阶段，蛋白质13%～14%，粗纤维5%～8%。

（四）饲养管理

1.饲养密度。规模场的商品猪饲养密度控制在1.4～2m2/头，散养户1.6～2.4m2/头。

2.饲喂技术。仔猪50-60日龄断奶，断奶过渡期，饲料中添加中草药粉；肥育周期170天以上，120日龄开始添加青粗饲料。繁殖技术初配月龄公猪为7月龄、母猪为6月龄。配种方式采用人工授精或本交，本交方式公母比以1∶30～50为宜。生长育肥期全程禁用磺胺类药物。

（五）出栏

1.出栏标准。体型匀称，发育良好；精神状态良好，无疾病症状。

2.屠宰要求。必须在定点屠宰场屠宰。

（六）质量特色

1.感官特色。中等体型猪，毛色为两头黑，其余为白毛，额部有白毛形成的星，乳头数6～8对，头型分为狮子头型及勺筒嘴型，全身略呈圆桶状，耳中等大小、下垂，颈略显粗短，背部稍平直，腹部略下垂，臀部稍倾斜，大腿较丰满，全身被毛粗稀，皮稍厚。肉色鲜艳，呈淡红色，色泽均匀，表面有光泽，大理石花纹明显，脂肪润白。肉质细嫩，口感爽滑，肉味鲜香，肥而不腻。

2.理化指标。蛋白质含量≥19g/100g，呈味氨基酸总量≥6g/100g，氨基酸总量≥5g/100g，脂肪为2.9±0.5g/100g。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

寺门前猪专用标志使用

寺门前猪产地范围内的生产者，可向湖南省衡阳市衡阳县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。寺门前猪的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

寺门前猪专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的寺门前猪上使用地理标志专用标志：第690号（2026年8月31日）4家。

参考资料

国家知识产权局关于对寺门前猪等58个产品予以地理标志产品认定的公告（第687号）

国家知识产权局关于核准中粮华夏长城葡萄酒有限公司等326家企业使用地理标志专用标志的公告（第690号）

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