神池黍子是山西省地理标志产品，忻州市地理标志产品，神池县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省忻州市神池县神池黍子地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

神池黍子导读

神池黍子，山西省忻州市神池县特产，全国农产品地理标志。神池黍子性黏，常用来做黄糕、酿酒。黍子褪壳后该地人叫黄米，黄米可以做成各种传统美食；磨成面，谓之黄米面，又称糕面。用糕面做成的油糕，营养丰富，蛋白质含量高，口感绵软、筋道，吃了后很“管饱”。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“神池黍子”实施农产品地理标志登记保护。

神池黍子地理标志产品保护要求

神池黍子产品名称

神池黍子。

神池黍子申请人

神池县市场监管综合服务中心。

神池黍子产地范围

山西省忻州市神池县境内的龙泉镇、义井镇、八角镇、太平庄乡、东湖乡、大严备乡、贺职乡、虎北乡、长畛等9个乡镇234个行政村。地理坐标：东经111°42′～112°18′，北纬38°56′～39° 24′。

神池黍子质量要求

（一）品种

晋黍8号、品黍3号。

（二）立地条件

海拔1600m，土壤类型为栗褐土，有机质6.6～8.5g/kg、全氮0.4～0.5g/kg、有效磷3～5mg/kg、速效钾≥100mg/kg。

（三）栽培管理

1.轮作。一般山药作为前茬轮作。

2.整地施肥。深翻土壤、整平、耙细。每亩施优质农家肥1500～2000kg做基肥，补施尿素3～5kg、过磷酸钙30kg。

3.种子处理。将粒大饱满，成熟度好的完整籽粒晾晒4-5天。

4.播种。每亩播种1～1.5kg，播种深度4cm。

5.间苗、定苗。苗子长出3～5片叶时，间苗。分蘖后定苗，株距4.5～6cm。

（四）采收

穗子基部籽粒达到蜡熟及时收获。

（五）质量特色

1.感官特色。神池黍子为糯性，呈淡黄色，去皮后俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于谷子，约2mm；黄米磨成面，称黄米面，粘性很高。

2.理化指标。神池黍子中蛋白质含量相当高，其含量一般为11.2～16.8g/100g；脂肪含量平均为2.3～3.0g/100g；碳水化合物含量为60.5～70.5g/100g：每100g中含维生素E为1.73～2.58mg、维生素B2为288～367ug、钠为1.68～1.85mg，锌为1.78～2.12mg；膳食纤维的含量在2.0～4.0g/100g；含有人体必需的8种氨基酸，尤其是蛋氨酸含量最高。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

神池黍子专用标志使用

神池黍子产地范围内的生产者，可向山西省忻州市神池县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。神池黍子的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对神池黍子等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）