邳州银杏是江苏省地理标志产品，徐州市地理标志产品，邳州市地理标志产品。2010年12月29日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的江苏省徐州市邳州市邳州银杏地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

邳州银杏导读

邳州银杏，江苏省徐州市邳州市特产，国家地理标志产品。2010年12月29日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。邳州银杏产地范围为江苏省邳州市。本文整理邳州银杏的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

邳州银杏地理标志产品保护要求

邳州银杏产品名称

邳州银杏。

邳州银杏申请人

官方公告未载明申请人。

邳州银杏产地范围

江苏省邳州市

邳州银杏质量要求

（一）品种。

马铃类品种。

（二）立地条件。

土壤类型为棕潮土，质地为沙质壤土，土壤有机质含量≥1.2%，土壤pH值6至7.5。

（三）栽培管理。

1.种苗繁育：从良种园各品种的优株母树上采集接穗，以当地银杏实生苗为砧木，嫁接繁殖。

2.定植：时间为三月上旬到四月上旬，栽植密度≤825株/公顷，每8棵雌株其授粉雄株不得少于1株。

3.施肥：成龄树每株每年施用有机肥≥50kg。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

种实完全成熟时（外种皮呈黄色，种实变软，外被白粉较多时）采收。

（五）种实加工处理。

成熟种实采用堆沤脱去外种皮，堆沤高度30cm至80cm，经阴干后销售或贮藏。

（六）质量特色。

1.感官特色：外壳光滑洁白，具有光泽。果仁煮熟后口感质地细腻，有韧性，糯性好，香味浓，回味稍有甘甜。

2.理化指标：单粒重≥3.4g，出仁率≥78%。支链淀粉≥52%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

邳州银杏专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对大厂肥牛、高桥陈醋、邳州银杏、云梦鱼面、云崖兔实施地理标志产品保护的公告(2010年第165号)