象窝茶是广东省地理标志产品，云浮市地理标志产品，新兴县地理标志产品。2010年12月29日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广东省云浮市新兴县象窝茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

象窝茶导读

象窝茶，广东省云浮市新兴县特产，国家地理标志产品。2010年12月29日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。象窝茶产地范围为广东省新兴县太平镇、稔村镇。本文整理象窝茶的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

象窝茶地理标志产品保护要求

象窝茶产品名称

象窝茶。

象窝茶申请人

官方公告未载明申请人。

象窝茶产地范围

广东省新兴县太平镇、稔村镇

象窝茶质量要求

（一）品种。

适宜制作象窝茶的云南大叶种、英红一号、英红九号、台湾金萱等。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔≥100m。土壤为红壤、黄壤、赤红壤，土壤pH值4.5至6.5，土层深度1m以上，有机质含量大于1.5%。

（三）栽培管理。

1.育苗：采用无性系繁殖。

2.种植：种植密度每公顷≤50000株。

3.施肥：每公顷每年施商品有机肥料≥3000kg，或经无公害处理的腐熟农家有机肥料≥15000kg。4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）鲜叶采摘。

1.采摘时间：每年2月初至5月中旬为采摘期。

2.采摘要求：等级要求特级全芽≥90%，一芽一叶初展≤10%一级一芽一叶≥70%，一芽二叶初展≤30%，芽叶完整，一芽一叶芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽嫩绿鲜亮，粗壮饱满，匀齐完整。

（五）加工工艺。

1．加工工艺：鲜叶→摊青→杀青→揉捻→干燥→拣剔→提香→包装入库。2．工艺要求：（1）摊青：鲜叶厚度5至15cm，摊青时间4至8h，鲜叶失水率达15%至20%。（2）杀青：温度控制在240℃至300℃。（3）揉捻：成条率≥95%。（4）干燥：干燥后毛茶含水量要低于5%。（5）提香：温度控制在70℃至80℃，时间2至3h。

（六）质量特色。

1．感官特色：项目要求外形条索紧结色泽绿润、显毫整碎匀整净度匀净内质香气栗香持久滋味浓醇汤色黄绿明亮叶底柔软、绿黄

2.理化指标：项目指标水浸出物，%（m/m）≥3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

象窝茶专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对吕四海蜇、海门山羊肉、成武酱大头、富川山茶油、象窝茶实施地理标志产品保护的公告(2010年第166号)