盘州红米是贵州省地理标志产品，六盘水市地理标志产品，盘县地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的贵州省六盘水市盘县盘州红米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

盘州红米导读

盘州红米，贵州省六盘水市盘县特产，国家地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。盘州红米产地范围为贵州省盘县淤泥乡、普吉乡、保基乡、水塘镇、刘官镇、新民镇、旧营乡、保田镇等8个乡镇现辖行政区域。本文整理盘州红米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

盘州红米地理标志产品保护要求

盘州红米产品名称

盘州红米。

盘州红米申请人

官方公告未载明申请人。

盘州红米产地范围

贵州省盘县淤泥乡、普吉乡、保基乡、水塘镇、刘官镇、新民镇、旧营乡、保田镇等8个乡镇现辖行政区域。

盘州红米质量要求

（一）保护名称

盘州红米

（二）保护范围

贵州省盘县淤泥乡、普田乡、保基乡、水塘镇、刘官镇、新民镇、旧营乡、保田镇等8个乡镇现辖行政区域。

（三）品种

当地红米、地方粳稻品种。

（四）立地条件

保护区范围内海拔1100m～1800m，土壤有机质含量≥2%，土壤pH值5.5至7.5，水稻土、黄壤土、沙壤土。

（五）栽培管理

1.催芽与播种期催芽5-7天，待种子露白即可播种。播种时间为4月上旬。

2.育秧采用两段育秧方式。第一段：将催芽种子用育秧盘在温棚内播种，生长10-15天；第二段：大田露天20-30天后移栽。

3.移栽5月下旬至6月上旬移栽，每穴移栽3～4株，宽窄行种植，宽行距40cm，窄行距25cm，穴距15cm。

4.施肥育秧施农家肥15000kg～22500kg/公顷，移栽施农家肥30000kg～37500kg/公顷。

5.采收9月下旬至10月中旬采收，籽粒充分黄熟后及时收获，脱粒扬净后晒干贮存。

（六）加工

稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→检验→包装。

（七）质量要求

1.感官特色米粒呈细长椭圆形，表皮为深粉红至浅粉红色。蒸熟时谷香味浓郁，米饭不粘不渣。口感绵软稍带粗糙感，冷后不回生，饭粒稍硬，有弹性。

2.理化指标项目指标直链淀粉含量（%）≤15.0蛋白质（%）≥6.0胶稠度（mm）≥80.0碱消值

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

盘州红米专用标志使用

盘州红米产地范围内的生产者，可向盘县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。盘州红米的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对麻江蓝莓等37个产品实施地理标志产品保护的公告（第63号）