【富平尖柿】陕西省渭南市富平县国家地理标志产品|水果类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录3

富平尖柿是陕西省地理标志产品，渭南市地理标志产品，富平县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省渭南市富平县富平尖柿地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

富平尖柿导读

富平尖柿，陕西省渭南市富平县特产，全国农产品地理标志。富平尖柿，已有两千多年的历史。最初作为观赏树木栽植在宫殿寺院的庭院内，供皇帝、达官显贵、信徒、香客等游玩观赏所用。到南北朝时期，逐渐由庭院布景转向田边地坎栽植。富平尖柿外在特征明显，果个大，平均重225克，果形高，呈心脏形或纺锤形，四周呈方形凸起，蒂片青褐色，果柄粗壮，往上微细，果皮橙红色，果粉中等多，果肉橙色，软后橙红色，纤维多，味极甜,鲜食制饼皆宜。2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“富平尖柿”实施农产品地理标志登记保护。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

富平尖柿地理标志产品保护要求

富平尖柿产品名称

富平尖柿。

富平尖柿申请人

富平县农产品质量安全检验检测中心。

富平尖柿产地范围

关中平原与陕北黄土高原衔接地带，东到老庙镇的南昌村，西到梅家坪镇岔口村，北到老庙镇的辛店村，南到淡村镇的瓦窑村，主要涉及全县16个镇、2个街道办。地理坐标：东经108°57′～109°26′，北纬34°41′～35°06′。

富平尖柿质量要求

（一）品种

富平尖柿，选用适宜当地种植的优良品种。

（二）立地条件

土层深厚、保水保肥能力强的壤土或黏土。坡度0～25°。

（三）栽培管理

1.种植密度。幼树的密度以4×3为宜，每亩为56棵左右；成年树以4×6为宜，每亩23棵。2.土壤管理。该品种喜湿润土壤，除适当的浇水外，每年对柿园进行深翻，加深活土层，创造土壤的良好结构，增加土壤空隙，增强土壤保肥保水能力。3.施肥。施全肥，萌芽前3月份施一次基肥，7月至8月份再追施一次。4.疏果。在6月底柿树的生理落果期结束后进行一次疏果。5.整形修剪。以“三枝一心形”树形为主，还可以采用主干疏层形或细长纺锤形。

（四）采收

在果实充分成熟，果皮黄色减退而稍呈红色时采收，一般在霜降前（10月18日至10月28日）采收。根据柿果成熟度、加工需要适时分批采收。采收时要在晴天进行，连果枝剪下或用夹杆折下，保留果柄并带一小段果枝，以便悬挂晾晒。

（五）质量特色

1.感官特色。富平尖柿外在特征明显，果个大，平均重225g，果形高，呈心脏形或纺锤形，四周呈方形凸起，蒂片青褐色，果柄粗壮，往上微细，果皮橙红色，果粉中等多，果肉橙色，软后橙红色，纤维多，味极甜，鲜食制饼皆宜。2.理化指标。富平尖柿营养丰富，每100g鲜柿的糖含量10.18～14.55g，蛋白质含量0.45～0.66g，Vc含量为9.58～18.4mg，钙元素含量130～188mg，镁元素含量78.9～95.9mg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。