崇明沙乌头猪是上海市地理标志产品，崇明区地理标志产品。2025年6月9日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的上海市崇明区崇明沙乌头猪地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

崇明沙乌头猪导读

崇明沙乌头猪，上海市崇明区特产，全国农产品地理标志。沙乌头猪是太湖流域著名的地方猪种之一，产于长江口的崇明岛，属于江海型猪种，以产仔数多、繁殖力高而著称，具有适应性强、耐粗饲、繁殖力高等特点，其肉质鲜美、肉色鲜红、嫩而多汁。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“崇明沙乌头猪”实施农产品地理标志登记保护。2025年6月9日，国家知识产权局对“崇明沙乌头猪”予以地理标志产品认定，并实施保护。

崇明沙乌头猪地理标志产品保护要求

崇明沙乌头猪产品名称

崇明沙乌头猪。

崇明沙乌头猪申请人

上海市崇明畜牧协会。

崇明沙乌头猪产地范围

上海市崇明区所辖崇明岛、横沙岛和长兴岛。地理坐标：东经121°09′30″～121°54′00″，北纬31°27′00″～31°51′15″。

崇明沙乌头猪质量要求

（一）品种

崇明沙乌头黑毛猪。

（二）养殖

环境地势高爽、排水良好，场址用地生态环境良好、无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的生产区域。饲养区内不得饲养其他畜禽动物，猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。

（三）饲养管理

1.饲养管理。饲料每次添加量要适当，少喂勤添，防止饲料污染腐败；根据饲养工艺进行转群时，按体重大小强弱分群饲养，饲养密度要适宜，保证猪只有充足的躺卧空间。2.饮水。保持有充足的饮水，饮用水符合畜禽养殖用水要求。3.饲料和饲料添加剂。在猪的不同生长时期和生理阶段，根据营养需求，配制不同的配合饲料。

（四）出栏

商品肉猪上市体重在90kg以上。

（五）质量特色

1.感官特色。体型紧凑、体质结实、行动灵活。头中等大、面长短适中、额部皱纹较浅、玉鼻、耳大下垂略短于嘴筒、耳根微硬。背腰平直或微凹，腹大下垂不拖地，腿部有皱褶、卧系，乳头8对以上。2.理化指标。肉色3.2，pH值4.26，肌肉失水率10.0%，肌肉大理石纹较好，肌间脂肪的数量和分布适度，肌肉除含70%左右水分外，蛋白质含量22.24%，肌内脂肪3.34%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

崇明沙乌头猪专用标志使用

崇明沙乌头猪产地范围内的生产者，可向上海市崇明区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经上海市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。崇明沙乌头猪的检测机构由上海市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对崇明沙乌头猪等220个产品予以地理标志产品认定的公告（第632号）