【安康花鲢】陕西省安康市国家地理标志产品|水产类特产

安康花鲢是陕西省地理标志产品，安康市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省安康市安康花鲢地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

安康花鲢导读

安康花鲢是陕西省安康市汉滨区的地理标志产品，2025年9月23日经国家知识产权局公告认定获得地理标志产品保护，申请人为安康市渔业生产工作站。其产地范围为陕西省安康市汉滨区、汉阴县、石泉县、紫阳县、岚皋县、平利县、旬阳市、白河县共7个县1区41个镇办。地理坐标：东经108°07′～110°08′，北纬32°01′～33°10′。本文整理安康花鲢的产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

安康花鲢地理标志产品保护要求

安康花鲢产品名称

安康花鲢。

安康花鲢申请人

安康市渔业生产工作站。

安康花鲢产地范围

陕西省安康市汉滨区、汉阴县、石泉县、紫阳县、岚皋县、平利县、旬阳市、白河县共7个县1区41个镇办。地理坐标：东经108°07′～110°08′，北纬32°01′～33°10′。

安康花鲢质量要求

（一）品种

选择特征明显、体型正常、抗病力强的本地花鲢作亲本，水库放养培育后繁育苗种。

（二）养殖

环境安康花鲢要求在水域面积超过1000亩，水深超过10m的库区养殖。

（三）养殖

管理

1.苗种投放。每年投放两次苗种，一次是6月至8月，亩放养40～50尾；一次是12月至次年2月，亩放养20～30尾。

2.生态养殖。安康花鲢主要摄食浮游生物，养殖期间不投饵、不投药、不投肥，保持其自然生长状态。

（四）捕捞

1.分级捕捞。捕捞量根据水库存鱼量确定，捞存鱼量70%～80%。捕大留小，一般捕捞生长3龄以上，重量达到2.0kg/尾的花鲢，小于2.0kg/尾的鱼自动筛出，继续生长。

2.驯化锻炼。捕捞后，在定置张网囊袋中或网箱、运输船中就地进行驯化锻炼。驯化时间依运输远近而定，短途运输驯化2-3天；长途运输驯化7天以上，以降低花鲢野性，提高运输成活率。

（五）质量特色

1.感官特色。商品鱼一般体重2.0kg以上，头大，口宽，胸鳍、尾鳍较大；背部较黑、体两侧微黑，布满许多不规则黑色斑点，下腹部灰白色；肉质鲜嫩，鱼头清蒸嫩滑，煲汤鲜香。

2.理化指标。硒含量0.1～0.6mg/kg，镁含量＞220mg/kg，维生素E含量＞0.3mg/100g，蛋白质含量＞14g/100g，脂肪含量小于2g/100g。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

安康花鲢专用标志使用

安康花鲢产地范围内的生产者，可向陕西省安康市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。安康花鲢的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。7

安康花鲢专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的安康花鲢上使用地理标志专用标志：第650号（2025年10月28日）6家。

参考资料

国家知识产权局关于对安康花鲢等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）

关于核准天津劝宝农副产品有限公司等3502家企业使用地理标志专用标志的公告（第650号）

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