【郧西马头山羊】湖北省十堰市郧西县全国名特优新农产品名录

郧西马头山羊是湖北省名特优新农产品，十堰市名特优新农产品，郧西县名特优新农产品。郧西马头山羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理湖北省十堰市郧西县的郧西马头山羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

郧西马头山羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

郧西马头山羊，湖北省郧西县特产，中国国家地理标志产品。郧西马头山羊因四肢发育匀称、头似马头而得名，是郧西地方特产“名片”。1987年，郧西被确定为湖北省马头山羊基地县。马头羊肉色鲜红，肉质细嫩，脂肪分布均匀，膻味小，食之可口，营养丰富。2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“郧西马头山羊”实施农产品地理标志登记保护。2014年04月16日，原国家质检总局批准对“郧西马头山羊”实施地理标志产品保护。

郧西马头山羊产地位于湖北省十堰市郧西县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为23.5万只，集中在郧西县相关乡镇。

郧西马头山羊是湖北省郧西县的全国名特优新农产品，产自湖北省十堰市郧西县，城关镇、土门镇、上津镇、店子镇、夹河镇、羊尾镇、观音镇、马安镇、河夹镇、香口乡、关防乡、景阳乡、六郎乡、涧池乡、安家乡、湖北口回族乡、三官洞林区、槐树林特场。马头山羊品种，收获期在全年，生产历史45年，登记生产规模23.5万只、年商品量5875吨。外观上，两耳平直略往下垂，被毛全白；结实均称；面长额宽、嘴齐、鼻平直，颌下多见两耳垂；尻部宽，有效乳头2个；母羊乳房基部宽圆，体型略秀小；公羊体大，睾丸左右对称；四肢系部强健，关节灵活，蹄质坚实。肌肉红色均匀，有光泽；脂肪呈乳白色；。鉴定报告对外观的描述是：肌肉红色均匀，有光泽；脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复；羊肉外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味。

营养与产业上，经江苏华测品标检测认证技术有限公司鉴定（报告编号100-2025-00047，2025年11月28日），郧西马头山羊实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、肌间脂肪1.8%（参照≥1.6）、蛋白质19.1％（参照19.0）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为湖北鑫农生态科技有限责任公司、郧西县天源名特畜产品开发中心、郧西县青青马头羊养殖专业合作社、十堰市五洲鸿运畜牧产品开发有限公司。鉴定意见提到：煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。2026年郧西马头山羊入选全国名特优新。

郧西马头山羊炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260303对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

郧西马头山羊获证单位与生产经营单位

郧西马头山羊与地理标志的关系

郧西马头山羊同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：郧西马头山羊地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：郧西马头山羊

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告