【裕华大蒜】江苏省盐城市大丰区全国名特优新农产品名录

裕华大蒜是江苏省名特优新农产品，盐城市名特优新农产品，大丰区名特优新农产品。裕华大蒜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省盐城市大丰区的裕华大蒜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

裕华大蒜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

裕华大蒜，江苏省盐城市大丰市特产，全国农产品地理标志。大中镇裕华有大蒜之乡的美誉，所产大蒜纯天然无污染。大蒜含人体所必须的多种徽量元素，是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境，裕华大蒜是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。2009年11月27日，原中华人民共和国农业部正式批准对“裕华大蒜”实施国家农产品地理标志登记保护。

裕华大蒜产地位于江苏省盐城市大丰区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3333.33公顷，集中在大丰区相关乡镇。

裕华大蒜产自江苏省盐城市大丰区大中街道元丰村、晋丰村、晋北村、福丰村、利民村、双喜村；丰华街道丰裕村、万丰村、海防村、朝荣村、天祥村、海丰村、裕华居委会，属三月黄品种，10月中旬-下年3月收获。这片产区已有62年生产历史，登记规模3333.33公顷、年商品量87500吨。大蒜叶片呈宽条形，扁平，色泽鲜绿，假茎外皮浅绿色至白色，底部略带紫色。炒食口感鲜嫩，微辛辣，蒜香味浓。这些登记项共同构成了裕华大蒜区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号002-2025-00095，2025年10月28日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、维生素C63mg/100g（参照35）、钙69mg/100g（参照29）、铁2.6mg/100g（参照1.4）。主要生产经营单位包括盐城市大丰区南阳汉林蔬菜瓜果专业合作社、盐城大丰刘剑农产品专业合作社、盐城市大丰区广丰蔬菜生产专业合作社。鉴定意见提到：该产品在大丰地域范围内独特的生产环境下，具有叶片宽条扁平、色泽鲜绿、炒食口感鲜嫩、蒜香味浓，维生素C、钙、铁、大蒜素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

裕华大蒜宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260097可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

裕华大蒜获证单位与生产经营单位

裕华大蒜与地理标志的关系

裕华大蒜同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：裕华大蒜地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：裕华大蒜

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告