【铅山县 鹅湖香米】江西省上饶市铅山县全国名特优新农产品名录

铅山县 鹅湖香米是江西省名特优新农产品，上饶市名特优新农产品，铅山县名特优新农产品。铅山县 鹅湖香米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省上饶市铅山县的铅山县 鹅湖香米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

铅山县 鹅湖香米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

铅山县鹅湖香米是江西省上饶市铅山县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240778，申请单位铅山县农业农村局）。由江西省江天农业科技有限公司自主选育的优质香稻品种「赣晚籼 40 号」加工，曾六次获评国家金奖大米。

铅山县 鹅湖香米产地位于江西省上饶市铅山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3333公顷，集中在铅山县相关乡镇。

鹅湖香米，是鹅湖山下「会呼吸的好米」。它产自铅山县鹅湖山下，承一脉山泉沃土滋养，稻株生长期长（品种生育期 160 天以上），米粒修长晶莹、自带清雅米香，蒸煮后粒粒分明、软糯回甘、糯而不黏。这一优质香稻品种「赣晚籼 40 号」由江西省江天农业科技有限公司自主选育，公司地处武夷山脉北麓（鹅湖山）上饶市铅山县，是以稻米为主导的省级农业产业化龙头企业。鹅湖香米具有颗粒饱满、外观晶莹剔透、香味浓、有嚼劲、糯性好、粘而不结、营养丰富、口感极佳等特点，通过有机、绿色产品认证，曾六次荣获国家级「金奖大米」，2014 年入选全国名特优新农产品、2019 年「鹅湖香稻」获江西省首届优质稻品种食味品质鉴评金奖，「鹅湖山牌大米」被认定为江西名牌农产品。中国饭店协会会长韩明品尝后称赞「中国南方最好的大米，可以和东北五常大米相媲美」。

产业带动力扎实：江天农业在铅山县建立 2 万亩有机原生态鹅湖香米种植基地，依托武夷山脉鹅湖山良好植被与优良生态——空气清新、水源纯净如泉、土壤耕作层深且有机质含量高、无污染、虫害极少；引进年产 20 万吨大米生产线和仓储数万吨的现代化物流仓库。鹅湖香米品种累计推广种植面积达 60 万亩，公司采取订单种植，收购价在市场价或国家保护价基础上上浮 30%，每亩可为农户增加收入 680 元。2024 年，江天农业鹅湖香米再次入选全国名特优新农产品名录。铅山县当地曾种植鹅湖香米面积达 5 万余亩、大米产量 3000 万斤（其中有机 500 亩、产量 2 万斤），「过冬青」系列臻品生育期达 180 天、立了冬稻株还一片青，经江西农科院检测各项环境要素均符合国家标准。

鹅湖香香米宜用 1:1.2 米水比、浸泡 20 分钟再煮，煮好焖 10 分钟饭粒更透亮；淘米别过度搓洗以免流失表层营养。日常搭配杂粮、豆类可补足赖氨酸，糖尿病人仍须控制主食总量。铅山县鹅湖香米入选全国名特优新，让鹅湖山下那碗「软糯回甘」从 60 万亩推广面积里香出了国字号的清。

铅山县 鹅湖香米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

jxyanshan.gov.cn：铅山县人民政府：鹅湖香米「产自鹅湖山下山泉沃土·稻株生长期长米粒修长晶莹·蒸煮粒粒分明软糯回甘糯而不黏·曾六次获评国家金奖大米·入选全国名特优新农产品·地道铅山风味好米」

微信公众号：江天农业：喜报鹅湖香米再次入选全国名特优新农产品「自主选育赣晚籼40号生育期160天以上·颗粒饱满晶莹剔透香味浓有嚼劲糯性好·六次国家金奖·2014入选全国名特优新·中国饭店协会赞南方最好大米媲美五常」