【阳原鹦哥绿豆】河北省张家口市阳原县全国名特优新农产品名录

阳原鹦哥绿豆是河北省名特优新农产品，张家口市名特优新农产品，阳原县名特优新农产品。阳原鹦哥绿豆入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省张家口市阳原县的阳原鹦哥绿豆名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阳原鹦哥绿豆内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阳原鹦哥绿豆，河北省张家口市阳原县特产，全国农产品地理标志。阳原县平均海拔1100米，土壤呈弱碱性，为栗褐土，质地偏砂，富含钙、磷、铁、钾等多种元素。区域气候独特，四季分明，雨热同季，光照充足，年均气温7.8℃，年均日照时数2897小时，适宜种植绿豆。阳原鹦哥绿豆种皮翠绿有光泽，因似鹦鹉羽毛的颜色而得名。籽粒呈圆柱形，粒型较小，口感绵软清香。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“阳原鹦哥绿豆”实施农产品地理标志登记保护。

阳原鹦哥绿豆产地位于河北省张家口市阳原县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1560公顷，集中在阳原县相关乡镇。

阳原鹦哥绿豆种皮翠绿有光泽、圆柱形、粒型较小，千粒重 45—52 克，颗粒饱满均匀、质地坚实，煮后不易烂糊、保持颗粒状，口感绵软清香略带回甜、豆味浓香。主要产于西城镇、化稍营镇、揣骨疃镇等 14 个乡镇 301 个行政村，生产规模 1560 公顷、年商品量 2475 吨，依托泥河湾农业等龙头企业分级、色选、深加工。

据营养品质评价鉴定报告（编号 097-2024-00071，河北农业大学科教兴农中心），阳原鹦哥绿豆独特性营养品质实测值为：蛋白质 25.6%（参照 25.0，高于参考值）、膳食纤维 14.7 g/100g（参照 6.4，远高于参考值）、总淀粉 48.7%（参照 54，优于参考值）、锌 5.71 mg/100g（参照 2.18，远高于参考值）、灰分 2.9%（参照 3.3，优于参考值），高蛋白高纤、低脂肪。

人民网报道亦指出，阳原鹦哥绿豆蛋白质含量高达 23.90%、淀粉 47.57%、脂肪仅 1.50%，凭“高蛋白、低脂肪”站在植物基食品风口。河北泥河湾农业与江南大学合作研发出以鹦哥绿豆为基料的植物蛋白酸奶，解决豆腥味与凝固难点，出口法国、意大利等 30 多国；2026 年第 139 届广交会斩获 42 万美元订单，年出口创汇约 600 万美元。

阳原鹦哥绿豆获证单位与生产经营单位

阳原鹦哥绿豆与地理标志的关系

阳原鹦哥绿豆同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：阳原鹦哥绿豆地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：阳原鹦哥绿豆

he.people.com.cn：人民网河北频道：闯入40国，“豆”是啥路子？（阳原鹦哥绿豆出口与深加工）