【雅江红标鸡】四川省甘孜藏族自治州雅江县全国名特优新农产品名录

雅江红标鸡是四川省名特优新农产品，甘孜藏族自治州名特优新农产品，雅江县名特优新农产品。雅江红标鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省甘孜藏族自治州雅江县的雅江红标鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

雅江红标鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

雅江红标鸡是四川省雅江县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250720，申请单位雅江县农牧农村和科技局，有效期至2027-08-24，产地为四川省甘孜藏族自治州雅江县呷拉镇呷拉村、西地村、脚泥堡村、白孜村、苦乐村，麻郎措镇麻朗措村、唐俄村、巴德村、唐足村、牙巴村，登记生产规模12万羽、年商品量250吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比70.4%（参照66.2）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

雅江红标鸡产地位于四川省甘孜藏族自治州雅江县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为12万羽，集中在雅江县相关乡镇。

雅江红标鸡产自四川省甘孜藏族自治州雅江县呷拉镇呷拉村、西地村、脚泥堡村、白孜村、苦乐村，麻郎措镇麻朗措村、唐俄村、巴德村、唐足村、牙巴村，属红标鸡品种，全年收获。这片产区已有20年生产历史，登记规模12万羽、年商品量250吨。胴体皮肤白色，重约610g；肉淡粉色，胫脚乌黑，肉质紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁。鉴定报告对外观的描述是：胴体皮肤白色，平均单只重约610g；肉淡粉色，胫脚乌黑，肉质紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁。

品质数据来自四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号007-2024-00240G2，2025年08月11日）：不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比70.4%（参照66.2）、蛋白质20.1g/100g（参照19.3）、组氨酸0.85g/100g（参照0.58）、油酸（占总脂肪酸）40.3%（参照36.5）。主要生产经营单位包括雅江县昆地生态农业开发合作社、雅江县万物生农业有限责任公司。鉴定意见提到：该产品在雅江县域范围内在其独特的生产环境下，具有胴体皮肤白色、肉淡粉色、胫脚乌黑，肉质紧实有弹性，煮熟后肉质细嫩、味道鲜美、肉香浓郁的感官特征；一般营养品质蛋白质含量、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比大于参照值；特色品质组氨酸含量，油酸占总脂肪酸百分比优于参照值。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

雅江红标鸡宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20250720可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

雅江红标鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告