【吴忠牛乳】宁夏回族自治区吴忠市全国名特优新农产品名录

吴忠牛乳是宁夏回族自治区名特优新农产品，吴忠市名特优新农产品。吴忠牛乳入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理宁夏回族自治区吴忠市的吴忠牛乳名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

吴忠牛乳内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

吴忠牛乳，宁夏回族自治区吴忠市利通区特产，全国农产品地理标志。吴忠市利通区地形地貌奇特，辖区地势南高北低，似宝瓶形状，吴忠市区属大陆性季风气候，中温带半干旱气候区，具有春暧迟、夏热短、秋凉早、冬寒长的特点。年平均气温8.8摄氏度，相对湿度53%，年均日照达2936.4小时，适宜养殖奶牛；经过30多年的精心培育，利通区奶牛养殖场生产的鲜牛乳呈乳白色或微黄色，无沉淀，无肉眼可见的杂质，呈均匀的胶态液体，具有新鲜牛乳固有的奶香味；每1000克鲜奶含脂肪3.5克，蛋白质3.2克，干物质11.5%以上。2008年12月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“吴忠牛乳”实施农产品地理标志登记保护。

吴忠牛乳产地位于宁夏回族自治区吴忠市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为6万头，集中在吴忠市相关乡镇。

在宁夏回族自治区，吴忠牛乳是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为宁夏回族自治区吴忠市利通区、青铜峡市、盐池县、吴忠国家农业科技园区，荷斯坦奶牛品种、全年上市，已有60年生产历史，规模6万头、年商品量390000吨。呈乳白色，质地均匀，无肉眼可见杂质，口感细腻顺滑，味道香醇浓郁，具有鲜奶固有的香味和纯净的甜味。这些登记项共同构成了吴忠牛乳区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经银川海关技术中心鉴定（报告编号099-2024-00034，2024年09月27日），吴忠牛乳实测蛋白质3.43g/100g（参照3.3）、非脂乳固体8.81g/100g（参照8.1）、α-维生素E0.137mg/100g（参照0.09）、锌4.38mg/kg（参照2.60）。持证主体为宁夏夏进乳业集团股份有限公司、宁夏金宇浩源农牧业发展有限公司、宁夏弈安牧业有限公司、吴忠市润奇奶牛养殖专业合作社。鉴定意见提到：吴忠牛乳具有“外观乳白色，质地均匀，无肉眼可见杂质，口感细腻顺滑，味道香醇浓郁，具有鲜奶固有香味和纯净甜味”的感官特征。具有“蛋白质、非脂乳固体、α-维生素E、油酸（占总脂肪酸）和锌的含量均高于同类参考产品”的营养指标。2024年吴忠牛乳入选全国名特优新。

日常吃法上，吴忠牛乳炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241905去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

吴忠牛乳获证单位与生产经营单位

吴忠牛乳与地理标志的关系

吴忠牛乳同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：吴忠牛乳地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：吴忠牛乳

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告