【红寺堡滩羊肉】宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区全国名特优新农产品名录

红寺堡滩羊肉是宁夏回族自治区名特优新农产品，吴忠市名特优新农产品，红寺堡区名特优新农产品。红寺堡滩羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区的红寺堡滩羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

红寺堡滩羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

红寺堡滩羊肉是宁夏回族自治区红寺堡区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241907，申请单位吴忠市红寺堡区农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区红寺堡镇、太阳山镇、大河乡、新庄集乡、柳泉乡。，生产规模20万只、年商品量7951500吨。经银川海关技术中心鉴定，实测蛋白质19.4g/100g（参照18.5）、脂肪1.4g/100g（参照6.5）、维生素B10.103mg/100g（参照0.07）、亚油酸（占总脂肪酸）21.6%（参照7.2）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

红寺堡滩羊肉产地位于宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为20万只，集中在红寺堡区相关乡镇。

按名录登记信息，红寺堡滩羊肉的产地是宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区红寺堡镇、太阳山镇、大河乡、新庄集乡、柳泉乡。，滩羊品种、全年采收，生产历史23年、规模20万只、年商品量7951500吨。羊肉色泽鲜艳，脂肪雪白，肌肉纹路清晰且排列紧密。横切面含少量脂肪。散发羊肉特有的风味。鉴定报告对外观的描述是：色泽鲜艳，脂肪雪白，肌肉纹路清晰且排列紧密。横切面含少量脂肪。散发羊肉特有的风味。这些登记项共同构成了红寺堡滩羊肉区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自银川海关技术中心出具的营养品质评价鉴定报告（编号099-2024-00030，2024年09月20日）：蛋白质 19.4g/100g（参照 18.5）、脂肪 1.4g/100g（参照 6.5）、维生素B1 0.103mg/100g（参照 0.07）、亚油酸（占总脂肪酸） 21.6%（参照 7.2）。主要生产经营单位包括红寺堡区天源良种羊繁育养殖有限公司、宁夏平头羊冷鲜肉有限公司。鉴定意见提到：红寺堡滩羊在特定环境下生长，具有色泽鲜艳，脂肪雪白，肌肉纹路清晰且排列紧密，横切面含少量脂肪，具有羊肉特有的风味的感官特征。具有蛋白质、维生素B1和亚油酸（占总脂肪酸）大于同类参考产品，脂肪小于同类参考产品的营养特征。综…。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

红寺堡滩羊肉宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241907可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

红寺堡滩羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告