【武陟鸡蛋】河南省焦作市武陟县全国名特优新农产品名录

武陟鸡蛋是河南省名特优新农产品，焦作市名特优新农产品，武陟县名特优新农产品。武陟鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省焦作市武陟县的武陟鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

武陟鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

武陟鸡蛋是河南省武陟县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240882，申请单位武陟县农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为河南省焦作市武陟县北郭乡东安村、垱店镇郭庵村、小董乡磨庄村，登记生产规模90万羽、年商品量12500吨。经河南省农业科学院农产品质量安全研究所鉴定，实测氨基酸总量12.02g/100g（参照11.35）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

武陟鸡蛋产地位于河南省焦作市武陟县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为90万羽，集中在武陟县相关乡镇。

武陟鸡蛋是河南省武陟县的全国名特优新农产品，产自河南省焦作市武陟县北郭乡东安村、垱店镇郭庵村、小董乡磨庄村。大午金凤品种，收获期在全年，生产历史17年，登记生产规模90万羽、年商品量12500吨。外观卵圆形，个体偏小，单枚重40-44g，蛋壳浅褐色或淡粉色、清洁；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄黄色、凸起，轮廓清晰；煮熟后，蛋白滑嫩，蛋黄细腻，无腥味。这些登记项共同构成了武陟鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经河南省农业科学院农产品质量安全研究所鉴定（报告编号018-2024-00056，2024年05月24日），武陟鸡蛋实测氨基酸总量12.02g/100g（参照11.35）、胆固醇376mg/100g（参照648）、维生素E(总和)2.68mg/100g（参照1.14）、锌1.06mg/100g（参照0.89）。持证主体为河南季旦鲜农业发展有限公司、武陟县富瑞养殖有限公司、武陟县鸿益农牧专业合作社。鉴定意见提到：武陟鸡蛋在河南省武陟县独特的生产环境和饲养条件下，具有外观卵圆形，个体偏小，蛋壳浅褐色或淡粉色，蛋白黏稠、透明，蛋黄黄色，轮廓清晰，煮食蛋白滑嫩，蛋黄细腻的感官特征；内在品质指标氨基酸、胆固醇、维生素E、DHA、微量元素锌含量均优于参照值。2024年武陟鸡蛋入选全国名特优新。

武陟鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20240882可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

武陟鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告