【武邑鸡蛋】河北省衡水市武邑县全国名特优新农产品名录

武邑鸡蛋是河北省名特优新农产品，衡水市名特优新农产品，武邑县名特优新农产品。武邑鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省衡水市武邑县的武邑鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

武邑鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

武邑鸡蛋是河北省衡水市武邑县的名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240477，由武邑县农业农村局申请），主产于清凉店镇、韩庄镇、武邑镇、审坡镇等蛋鸡养殖基地。

武邑鸡蛋产地位于河北省衡水市武邑县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为16万只，集中在武邑县相关乡镇。

武邑鸡蛋呈椭圆形、大小形状均匀一致，蛋壳有白色、淡褐色、深褐色等，具有一定强度与韧性、不易破碎，表面光滑、色泽鲜明；蛋黄凸突、呈橙黄色且鲜艳，蛋清浓稠、透明。当地生产历史 30 年，规模 28 万只、年商品量 6300 吨，依托武邑县牧丰养殖专业合作社、穆艳琴养鸡场、家赫养殖家庭农场等主体标准化养殖，是环衡水重要的优质蛋源。

据营养品质评价鉴定报告（编号 097-2024-00087，河北农业大学科教兴农中心），武邑鸡蛋独特性营养品质实测值为：蛋白质 14.9 g/100g（参照 13.1，高于参照值）、脂肪 9.8 g/100g（参照 9，高于参照值）、胆固醇 436 mg/100g（参照 648，低于参照值）、铁 3.17 mg/100g（参照 1.6，远高于参照值）、维生素 E 2.06 mg/100g（参照 1.23，高于参照值）。

鸡蛋被营养学界誉为“全营养食品”，其动物蛋白质组成与人体最接近、吸收率高于牛奶与肉类，蛋黄中卵磷脂有助于脂类代谢、降低血脂并促大脑发育，还富含脂溶性维生素与硒、铁、锌等微量元素。武邑鸡蛋以高于参照的蛋白质、铁与维生素 E 和更低的胆固醇，成为日常膳食中优质、安心的蛋白补给。

武邑鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

kepuchina.cn：科普中国：鸡蛋的营养价值（全营养食品·优质蛋白·卵磷脂）