【武强肉鸭】河北省衡水市武强县全国名特优新农产品名录

武强肉鸭是河北省名特优新农产品，衡水市名特优新农产品，武强县名特优新农产品。武强肉鸭入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省衡水市武强县的武强肉鸭名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

武强肉鸭内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

武强肉鸭是河北省衡水市武强县的名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240478，由武强县农业农村局申请），主产于东孙庄镇、北代镇，生产主体为河北百润食品、河北三益农业发展有限公司。

武强肉鸭产地位于河北省衡水市武强县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为350万只，集中在武强县相关乡镇。

武强肉鸭体型匀称硕大、胸腹丰满，单只体重约 3 公斤；羽毛洁白或略带乳黄、光泽度好，头部粗重，鸭喙长而扁平呈筒状，颈部粗短，眼窝适中，体态健壮规整。依托本地气候适宜、粮饲丰富的优势，全县推行智能化网上养殖，实现自动控温、精准喂料、无菌饮水、养殖全程与粪便隔离，建成“育种—养殖—屠宰—加工—配送”一体化产业链，日屠宰能力 4 万只、年加工超 1000 万只。

据营养品质评价鉴定报告（编号 097-2026-00024，河北农业大学科教兴农中心），武强肉鸭独特性营养品质实测值为：蛋白质 22.1%、脂肪 1.1 g/100g、胆固醇 76.5 mg/100g、鲜味氨基酸 5.5 g/100g；另据绿色优质农产品报道，其蛋白质 21.3 g/100g、铁 3.74 mg/100g、钾 427 mg/100g、氨基酸总量 14.53 g/100g，主要指标均高于同类参照值，肉质鲜美、营养丰富。

武强县地处冀中冲积平原，远离重化工业、空气优良、获评“中国百佳富氧县”，为肉鸭绿色养殖提供了无污染生态环境。现代营养学认为鸭肉蛋白质高于畜肉、脂肪与碳水适中，脂肪酸比例接近理想值、近似橄榄油，有降胆固醇、护心脑血管之效；武强肉鸭以无抗配方与中草药饲养、从源头保障肉质鲜嫩无腥，成为秋冬滋补的优质白肉。

武强肉鸭获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

sohu.com：搜狐网：绿色优质农产品系列报道（之二十七）武强肉鸭