【翁牛特羊肉】内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗全国名特优新农产品名录

翁牛特羊肉是内蒙古自治区名特优新农产品，赤峰市名特优新农产品，翁牛特旗名特优新农产品。翁牛特羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗的翁牛特羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

翁牛特羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

翁牛特羊肉，是内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗的特产，在第二届中国(国际)牛羊肉产业大会上荣获国家地理标志证明商标。其羊肉蛋白质含量为20.4g/100g，不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例为53.63%，并拥有国家地理标志认证。2020年12月，翁牛特羊肉被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。当地通过推广“澳洲白、杜泊、萨福克”等适合与本地杂交的品系优化品种结构，并集中打造“蒙都”“翁牛特”“灯笼河”等本地特色羊肉品牌，推动形成“企业+合作社+基地+农牧民”的利益联接机制。全旗肉羊产业集群产值达15.8亿元，就地加工转化率达60%以上。

翁牛特羊肉产地位于内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4.9万头，集中在翁牛特旗相关乡镇。

产地环境方面，翁牛特旗地处赤峰市中部、西辽河上游、科尔沁沙地西端，地貌自西向东依次为中山台地、低山丘陵、平原沙丘三个类型区，属典型中温带半干旱大陆性季风气候，四季分明，适合畜牧业发展。西部以灯笼河草原为特色，草场生长多种中草药；东部为沙区草原，牛羊采用生态养殖模式，遵循自然生长规律。

品质营养方面，新鲜羊肉肌肉呈浅红色，脂肪乳白色；肌纤维致密结实，有韧性富有弹性，指压后凹陷立即恢复；外表微干，切面湿润，不粘手，煮沸后肉汤透明澄清、具羊肉特有香味、膻味小。营养丰富，蛋白质含量20.4g/100g，铁28.43mg/100g，赖氨酸1847mg/100g，异亮氨酸987mg/100g，不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例53.63%。主要来自昭乌达肉羊和绒山羊等品种。

生产情况方面，翁牛特旗肉羊产业坚持“标准化生产、规模化经营、科学化管理”模式，构建“企业+合作社+基地+农牧民”利益联接机制，带动1万余户农牧户参与，发展肉羊养殖户2.1万场（户），建设万只肉羊养殖园区1家、种羊场4家。品种优化方面引进“澳洲白、杜泊、萨福克”等品系，建设“萨杜蒙”三元杂交黑珍珠肉羊试点。构建现代饲草产业体系，人工饲草种植面积25.6万亩，形成从种羊繁育、商品羊生产、屠宰加工到终端消费的完整产业链，肉羊产业集群产值达15.8亿元，就地加工转化率达60%以上。

产品荣誉方面，翁牛特羊肉在第二届中国（国际）牛羊肉产业大会上荣获国家地理标志证明商标；2020年被纳入第三批全国名特优新农产品名录（CAQS-MTYX-20200488）；生产依托于国家级出口食品农产品质量安全示范区。

翁牛特羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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