【万荣柴胡】山西省运城市万荣县全国名特优新农产品名录

万荣柴胡是山西省名特优新农产品，运城市名特优新农产品，万荣县名特优新农产品。万荣柴胡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山西省运城市万荣县的万荣柴胡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

万荣柴胡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

万荣柴胡是山西省运城市万荣县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240492，由万荣县农业农村局申请），主产于西村乡峨嵋岭台地，推荐主体为万荣县万河中药材种植有限公司、山西清大鸿翔中药材有限责任公司。

万荣柴胡产地位于山西省运城市万荣县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为500公顷，集中在万荣县相关乡镇。

万荣柴胡属标准北柴胡，主根粗壮、须根少、根头膨大、断面纤维性明显，气微香、味微苦；是运城“华夏柴胡第一乡”西村乡四十余年驯化家种的成果。万荣县是国家级中药材区域性良种繁育基地，“万荣柴胡”已获国家地理标志证明商标、国家地理标志产品保护认证与全国名特优新农产品认证；运城柴胡稳定种植面积超 20 万亩、为华北最大，干品流通量占全国 25%。

据山西农业大学棉花研究所 2025 年 12 月抽检、权威机构出具的检测报告，万荣柴胡中皂苷 a、皂苷 d 的总含量高达 1.06%，比国家药典规定的总含量超出 3 倍多，是运城目前公开的柴胡皂苷总含量检测最高值，多年实测均居全国优质北柴胡第一梯队。

柴胡为伞形科柴胡属植物，《中国药典》以其皂苷类成分（柴胡皂苷 a、d 等）为主要质控指标，传统用于疏散退热、疏肝解郁、升举阳气，现代研究认为其有解热、抗炎、保肝与调节免疫之效。万荣柴胡凭“硬指标”获同仁堂、太极、振东等药企优先采购，较普通统货溢价 15%—20%，成为峨嵋岭上名副其实的“富民草”。

万荣柴胡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：山西经济日报：华北最大！山西运城柴胡“破圈”，皂苷含量超药典 3 倍（万荣柴胡）

yc.sxgov.cn：黄河新闻网运城频道：四十年 一株柴胡的运城蝶变（万荣西村乡·北柴胡）