【通江山地梅花鸡】四川省巴中市通江县全国名特优新农产品名录

通江山地梅花鸡是四川省名特优新农产品，巴中市名特优新农产品，通江县名特优新农产品。通江山地梅花鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省巴中市通江县的通江山地梅花鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

通江山地梅花鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

通江山地梅花鸡是四川省通江县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250706，申请单位通江县农产品质量安全检验检测中心，有效期至2027-08-24，产地为铁佛镇观山坪村、瓦室镇桂花村、松溪乡回龙场村中林村、杨柏镇太平场村新桥河村、广纳镇构花坪村大石板村，登记生产规模25万羽、年商品量700吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质23.3g/100g（参照20.3）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

通江山地梅花鸡产地位于四川省巴中市通江县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为25万羽，集中在通江县相关乡镇。

通江山地梅花鸡是四川省通江县的全国名特优新农产品，产自铁佛镇观山坪村、瓦室镇桂花村、松溪乡回龙场村中林村、杨柏镇太平场村新桥河村、广纳镇构花坪村大石板村。山地梅花鸡品种，收获期在全年，生产历史300年，登记生产规模25万羽、年商品量700吨。通江梅花鸡体格中等、头颈高举、尾羽上翘、体格结实，属蛋肉兼用型（其中的梅花羽系体型接近肉用型）；其胴体皮肤浅黄色，单只重1.5-1.6kg；脂肪黄色，肉粉色，肉质紧实有弹性。鉴定报告对外观的描述是：胴体皮肤浅黄色，单只重1.5～1.6kg；脂肪黄色，肉粉色，肉质紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2025-00042），通江山地梅花鸡的独特性营养品质实测为蛋白质23.3g/100g（参照20.3）、氨基酸总量21.5g/100g（参照18.6）、必需氨基酸8.56g/100g（参照7.17）、DHA(占总脂肪酸)0.67%（参照未检出），报告日期2025年04月08日。生产经营主体为巴中龙溪生态农业有限公司、四川省巴蜀森都生态农业发展有限公司、通江放养森林农业科技有限公司、巴中市东宸生态农业科技有限公司。鉴定意见提到：该产品在通江县独特的生产环境下，具有胴体皮肤浅黄色，肉质紧实有弹性，煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁等感官品质特征；具有蛋白质、必需氨基酸含量，氨基酸总量，DHA和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参考同类鸡的营养品质特征。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，通江山地梅花鸡炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250706去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

通江山地梅花鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告