【苏州大米】江苏省苏州市吴中区全国名特优新农产品名录

苏州大米是江苏省名特优新农产品，苏州市名特优新农产品，吴中区名特优新农产品。苏州大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省苏州市吴中区的苏州大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

苏州大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

苏州大米是苏州市的国家级农产品区域公用品牌。该品牌的专用标识与推广语“苏州大米，江南味‘稻’”正式公布。《“苏州大米”区域公用品牌管理办法》于2024年4月1日起施行。苏州稻作历史悠久，草鞋山遗址发现了史前水稻田，唐宋时期便有“苏湖熟，天下足”之说，1973年杂交水稻“三系”配套成功在苏州宣布。2017年以来苏州市积极培育该品牌，2024年升级为国家级农业精品品牌并入选中国农业品牌目录。全市共有87家生产经营主体获得品牌授权。2023年“苏州大米”品牌价值评估为56.34亿元。

苏州大米产地位于江苏省苏州市吴中区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为75000公顷，集中在吴中区相关乡镇。

苏州地处太湖流域水稻核心产区，河网纵横、水源洁净、四季分明，稻作历史绵延数千年，「苏湖熟、天下足」的谚语道尽了江南粮仓的地位。名特优新登记生产规模 75000 公顷，依托昆山绿色农产品开发有限公司、张家港常阴沙粮油贸易、常熟天铭朱家桥农业专业合作社等主体经营，全市推行生态循环种植——太仓雅鹿村「水稻生产、稻米加工、秕糠饲猪、猪粪制肥、有机肥还田」物质循环闭链、金仓湖「一根草、一头羊、一袋肥、一片田」模式都在持续提升土壤肥力；主栽品种南粳 46 为江苏省农科院以关东 194 与武香粳 14 杂交育成的中熟晚粳，生长周期约 165 天，曾获全国「优质食味粳米」称号并被誉为江苏「最好吃大米」，历届苏州大米「好农」种好米推介活动上太仓雅鹿大米、金仓湖大米屡获特等奖与金奖。

据苏州市农业农村局品种资料与产地检测数据，苏州大米以南粳 46 为代表，直链淀粉含量低至 15% 左右、蛋白质与脂肪等指标均衡，米粒饱满均匀、色泽透亮，蒸煮后米香浓郁持久、口感柔软滑润、富有弹性、冷而不硬、粘而不腻；低温机械化烘干与两道色选工序锁住新米本味，另有 GABA 米、苦瓜米、大蒜米等功能性大米持续推新，兼顾口感与营养。

大米每日主食 150—300 克干重为宜，南粳46焖饭、煮粥、炒饭皆出色；认准「苏州大米」区域公用品牌标识。苏州大米入选全国名特优新，让「苏湖熟天下足」的老话在当代餐桌上重新飘香。

苏州大米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：苏州大米

nyncj.suzhou.gov.cn：苏州市农业农村局：稻香太湖畔「南粳46香糯甜·江苏最好吃大米·苏香粳100粥米·绿色防控示范区」

suzhou.gov.cn：苏州市政府：第四届苏州大米推介「南粳46直链淀粉15%左右·生态循环闭链·雅鹿特等奖金仓湖金奖」