【遂昌石蛙】浙江省丽水市遂昌县全国名特优新农产品名录

遂昌石蛙是浙江省名特优新农产品，丽水市名特优新农产品，遂昌县名特优新农产品。遂昌石蛙入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省丽水市遂昌县的遂昌石蛙名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

遂昌石蛙内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

遂昌石蛙是浙江省遂昌县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251159，申请单位遂昌县农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为遂昌县黄沙腰镇黄沙腰村、大熟村、黄脱坑村；柘岱口乡际下村、陈坑村、尹家村、五星村、柘岱口村、毛阳村；王村口镇弓桥头村、对正村；焦滩乡独山村；龙洋乡黄赤村；新路湾镇大候周村、社杨村，登记生产规模150万只、年商品量80吨。经浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

遂昌石蛙产地位于浙江省丽水市遂昌县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为150万只，集中在遂昌县相关乡镇。

在浙江省遂昌县，遂昌石蛙是拿到国字号名录身份的其他。产地为遂昌县黄沙腰镇黄沙腰村、大熟村、黄脱坑村；柘岱口乡际下村、陈坑村、尹家村、五星村、柘岱口村、毛阳村；王村口镇弓桥头村、对正村；焦滩乡独山村；龙洋乡黄赤村；新路湾镇大候周村、社杨村，棘胸蛙品种、全年上市，已有30年生产历史，规模150万只、年商品量80吨。本产品胸部有密而黑色的棘囊,头宽大于头长,吻端圆,突出下唇,吻棱不显,颊部略向外倾斜,体质健壮,眼睛明亮,体表有粘液,具有光泽;肌肉白色,肉质细嫩鲜美。

营养与产业上，经浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（报告编号001-2025-00058，2025年09月18日），遂昌石蛙实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质20.3g/100g（参照≥14.0）、脂肪0.1%（参照≤0.4）、铁4.68mg/kg（参照4.60）。持证主体为遂昌森泉科技有限公司、遂昌叶益华家庭农场、遂昌县九龙山石蛙养殖专业合作社、遂昌元伟家庭农场。鉴定意见提到：该产品在遂昌县域范围内，在其独特的生产环境下，具有胸部有密而黑色的棘囊，头宽大于头长，吻端圆，突出下唇，吻棱不显，颊部略向外倾斜，体质健壮，眼睛明亮，体表有粘液，具有光泽，肌肉白色，肉质细嫩鲜美等感官特点；内在品质具有蛋白质、脂肪等一般性指标及鲜味氨基酸等特征指标优于同类产品的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年遂昌石蛙入选全国名特优新。

日常吃法上，遂昌石蛙按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251159去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

遂昌石蛙获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告