【松滋鸡】湖北省荆州市松滋市全国名特优新农产品名录

松滋鸡是湖北省名特优新农产品，荆州市名特优新农产品，松滋市名特优新农产品。松滋鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理湖北省荆州市松滋市的松滋鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

松滋鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

松滋鸡，湖北省荆州市松滋市特产，全国农产品地理标志。松滋市属亚热带过渡性季风气候，气候温和，雨量适中，光照充足，具有四季分明，雨热同季的特点，适宜饲养家禽。松滋鸡体型矮小，身长胫短，后躯发达，羽毛紧凑、尾羽多斜立，外貌清秀。单冠，冠齿6-8个。冠、肉髯、耳叶鲜红色。公鸡头较大，体躯长方形，冠基较厚，直立；肩背羽毛多为金黄色，瑶羽发达，成年公鸡平均体重1700克。母鸡头较小，体躯椭圆形；冠基较薄，羽毛黄麻色或褐麻色，胫、趾黄色或青色，成年母鸡平均体重1400克。松滋鸡加工后香味浓郁、口感爽滑、香韧耐嚼，油而不腻。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“松滋鸡”实施农产品地理标志登记保护。

松滋鸡产地位于湖北省荆州市松滋市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为600万羽，集中在松滋市相关乡镇。

在湖北省松滋市，松滋鸡是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为湖北省荆州市松滋市所辖新江口街道、乐乡街道、八宝镇、沙道观镇、涴市镇、南海镇、老城镇、陈店镇、王家桥镇、斯家场镇、杨林市镇、纸厂河镇、街河市镇、洈水镇、刘家场镇、万家乡、卸甲坪乡共，松滋土鸡品种、全年上市，已有100年生产历史，规模600万羽、年商品量9000吨。外观上，胴体完整，皮肤表面洁净，肉色鲜亮呈淡粉红色，肉质丰厚、紧实有弹性；煮熟后，肉感鲜美、爽滑、香韧、耐嚼，油而不腻，汤汁浓郁，味道鲜美。

经湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（065-2024-00006），松滋鸡的独特性营养品质实测为蛋白质21.3g/100g（参照≥20.3）、脂肪3.5g/100g（参照≤6.7）、胆固醇11.3mg/100g（参照≤106）、天冬氨酸1.93g/100g（参照≥1.845），报告日期2024年05月07日。生产经营主体为松滋神农食品有限公司、松滋市红光禽业养殖专业合作社。鉴定意见提到：该产品在荆州市松滋市区域范围内，在其独特的生产环境下，具有胴体完整，皮肤表面洁净，肉色鲜亮呈淡粉红色，肉质丰厚、紧实有弹性；煮熟后，肉感鲜美、爽滑、香韧、耐嚼，油而不腻，汤汁浓郁，味道鲜美等感官品质。2024年入选全国名特优新。

松滋鸡宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20240903可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

松滋鸡获证单位与生产经营单位

松滋鸡与地理标志的关系

松滋鸡同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：松滋鸡地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：松滋鸡

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告