【嵩明鸡蛋】云南省昆明市嵩明县全国名特优新农产品名录

嵩明鸡蛋是云南省名特优新农产品，昆明市名特优新农产品，嵩明县名特优新农产品。嵩明鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省昆明市嵩明县的嵩明鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

嵩明鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

嵩明鸡蛋是云南省嵩明县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241782，申请单位嵩明县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为云南省昆明市嵩明县杨林镇老余屯村、嵩阳街道新春邑村，杨桥街道马鞍山村，登记生产规模16.6万羽、年商品量2520吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测胆固醇290mg/100g（参照648）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

嵩明鸡蛋产地位于云南省昆明市嵩明县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为16.6万羽，集中在嵩明县相关乡镇。

按名录登记信息，嵩明鸡蛋的产地是云南省昆明市嵩明县杨林镇老余屯村、嵩阳街道新春邑村，杨桥街道马鞍山村，蛋鸡品种、全年采收，生产历史20年、规模16.6万羽、年商品量2520吨。外观上，蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形，表面呈浅褐色，蛋黄为橙色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。鉴定报告对外观的描述是：鸡蛋蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形，表面呈浅褐色，蛋黄为橙色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。

品质数据来自谱尼测试集团股份有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号088-2024-00039，2024年03月30日）：胆固醇290mg/100g（参照648）、维生素E3.99mg/100g（参照1.14）、硒53.4μg/100g（参照13.96）、锌1.10mg/100g（参照0.89）。主要生产经营单位包括昆明奥力联盟农业开发有限公司、嵩明大发养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在嵩明县区域范围内在其独特的生产环境下，鸡蛋蛋壳洁净、完整，呈规则卵圆形，表面呈浅褐色，蛋黄为橙色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明具有上乘的感官品质，内在品质胆固醇、维生素E、硒、锌和卵磷脂均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

嵩明鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241782可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

嵩明鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告